LOUIS JADOT

1997

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chemin le plus court est-il toujours le meilleur? Pas si sûr. Ainsi prend-on plaisir ici à s'attarder sur de jolis reflets verdâtres, à faire d'aimables détours du côté de l'humus et des fruits mûrs. Vanille en fleur, dirait-on presque. Mais l'amour n'est pas long à se déclarer en bouche, et on se plaît à accompagner ces élans de fraîcheur compensés par le gras. Ils ne nous éloignent pas du sujet. Très bon ensemble et pas loin de renouveler l'exploit du coup de coeur pour le millésime 83.

Détail du vin Louis jadot

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).