Domaine Saint-Germain
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Saint-germain Persan 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Originaire de la vallée de la Maurienne, le persan est un cépage que l'on revoit fleurir dans le vignoble savoyard depuis quelques années. Une variété qui donne généralement des vins riches en alcool, volontiers tanniques, parfois âpres et rustiques, de longue garde. Point de rusticité ici, du corps et de la tenue en bouche certes, mais sans excès de dureté, avec de la rondeur et du fruit (groseille, cassis).
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Vins de Savoie (vin de)
Vins de Savoie (vin de)
Détails du vin
-
Le Domaine Saint-germain Persan 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-GERMAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savoie (vin de)
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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Étienne et Raphaël Saint-Germain, dont les vignes sont en conversion bio, proposent une roussette au nez complexe de fleurs, d'épices et de fruits confits: bergamote, poire, vétiver, cumin, menthe poivrée... L'ensemble laisse une impression de fraîcheur et de finesse que confirme la bouche, droite, élégante, et qui finit sur une minéralité saline intéressante. Ce beau vin pourra attendre un à cinq ans et s'accordera avec la cuisine chinoise.
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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Ce vin offre sous une teinte rouge soutenu des arômes caractéristiques de fruits rouges et noirs (framboise, cassis). La bouche, tout aussi typique par sa vivacité et son côté sauvage, présente une même intensité aromatique et une bonne longueur. Oubliez cette bouteille quelques années pour mieux la savourer avec une tomme de Savoie, elle aussi bien affinée.
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DOM. SAINT-GERMAIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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