DOMAINE SAINT-GERMAIN

Persan 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Étienne et Raphaël Saint-Germain conduisent en biodynamie leur domaine de 10,8 ha. Ils sont installés depuis 1999 à Saint-Pierre-d'Albigny, sur le côté « Bauges » du vignoble, exposé au sud-est et implanté sur le cône de déjection argilo-calcaire et caillouteux de la montagne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire de la vallée de la Maurienne, le persan est un cépage que l'on revoit fleurir dans le vignoble savoyard depuis quelques années. Une variété qui donne généralement des vins riches en alcool, volontiers tanniques, parfois âpres et rustiques, de longue garde. Point de rusticité ici, du corps et de la tenue en bouche certes, mais sans excès de dureté, avec de la rondeur et du fruit (groseille, cassis).

Détail du vin Domaine saint-germain

Garde :

2017 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Généreux

Se dit d'un vin riche en alcool, mais sans être fatigant, à la différence d'un vin capiteux.