DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS Héritage 2012 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un long élevage en cuve (dix-huit mois sur lies) pour ce 2012 dont le nez, un peu fumé et très minéral, respire son terroir. Ce vin est aussi cohérent, ciselé et très harmonieux. La bouche ample, riche et ronde, est équilibrée par une longue finale minérale : il ne manque rien.

Dom. Jean Dauvissat Père Et Fils : Le vigneron

Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, chablis et cinq premiers crus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété en 2009 remet ce domaine sur le devant de la scène chablisienne.

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Détail du vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de lotte.

Garde :

2015 - 2020

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur