DOMAINE DU MONT ÉPIN Péronne L'Étoile 2015 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Élevée sur lies fines en cuves pendant six mois, cette cuvée revêt une parure d'un bel or vert. Intensité et élégance caractérisent le nez, qui convoque les agrumes, le chèvrefeuille et le miel d'acacia. La bouche se révèle ample et souple, longuement parcourue de saveurs gourmandes de citron confit. Déjà à point.

Dom. De La Croix Senaillet : Le vigneron

Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, au mois d'août 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).

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Détail du vin Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Mont épin Péronne L'étoile 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine de lotte au citron confit.

Garde :

2017 - 2021

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DE LA CROIX SENAILLET

la Fiche du producteur

Appellation :