coup de cœur
Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Les 7,92 ha du Grand Clos Rousseau, 1ercru voisin des Maranges, représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Les Ponsard y exploitent 1,1 ha de pinot noir âgé de 50 ans. Ils en tirent un santenay magnifique, ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche prélude à une bouche ample, dense, aux tanins à la fois serrés et soyeux, avec en finale un long et beau retour épicé et fruité. Un vin de grande garde.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Santenay
Vins de Santenay
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Spécial champagnes : les bestsellers du Guide à prix réduits !
- Vins de la Vallée du Rhône : la sélection du Guide Hachette !
- Blancs, rosés, rouges : les vins frais de votre été !
- Saint-Émilion, Pomerol & grands terroirs de la rive droite : la sélection du Guide
Détails du vin
-
Le Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Grand Clos Rousseau 2018
Les 7,92ha du Grand Clos Rousseau, 1er cru voisin des Maranges, représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Les Ponsard y exploitent 1,1ha de pinot noir âgé de 50ans. Ils en tirent un santenay magnifique, ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche prélude à une bouche ample, dense, aux tanins à la fois serrés et soyeux, avec en finale un long et beau retour épicé et fruité. Un vin de grande garde.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Le Chainey 2009
Cité dans le millésime précédent, Le Chainey de Claude Nouveau fait cette fois des étincelles, décrochant l’unique coup de cœur en blanc de la sélection. Né sur un terroir d’altitude (350 m) au sol argilo-calcaire, il a passé presque un an en barrique. Le résultat? Un vin jaune pâle à la frange dorée, dont le nez s’ouvre à l’aération sur les fleurs blanches et un léger boisé. Les agrumes s’invitent à l’attaque, parfumant un palais souple et gourmand dont la richesse est équilibrée par une jolie fraîcheur. D’une grande persistance, ce vin fera le bonheur d’une volaille à la crème dès cet hiver. Le 1 er cru 2009 rouge Grand Clos Rousseau (7 000 b.) est cité pour ses arômes de fruits rouges et sa structure. Il restera deux ans en cave.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
2008
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne." Un conseil d'Épicure que nos jurés ont eu envie de suivre à la lettre lorsqu'ils ont découvert ce vin à la brillance solaire et aux délicates senteurs fumées. Le palais gras et plein marie en harmonie sa puissance à une fraîcheur minérale, et la finale fruitée prolonge le plaisir. Une bouteille signée par un authentique producteur des Hautes-Côtes niché dans le joli hameau de Marchezeuil; à partager à l'apéritif dès aujourd'hui ou d'ici trois ans.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
1998
- blanc tranquille
L'aligoté réussit bien dans les Hautes-Côtes. On le vérifie de nouveau. Coup de coeur pour ce 98 regorgeant de personnalité. D'une teinte paille très ténue, il exprime l'acacia, l'aubépine de façon discrète mais réelle. Tendre, coulant, élégant et léger, c'est un modèle de typicité qui donne envie de passer à table.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Le Chainey 2019
L'an passé, un coup de cur récompensait le Grand Clos Rousseau?2018 rouge du domaine. Stéphane Ponsard fait presque aussi bien avec ce Chainey blanc. Le doux parfum de l'aubépine s'associe aux fruits jaunes et au toasté de la barrique. Une attaque franche et vive ouvre sur une bouche très équilibrée entre une chair tendre et ronde et une fraîcheur bien sentie aux tonalités d'agrumes qui persistent jusqu'en finale.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Le Chainey 2015
Placé au-dessus des 1ers crus, entre 320 et 380m d'altitude, côté Maranges, ce climat ne connaît que la pente. Claude Nouveau y exploite une vigne de vingt-cinq ans qui a donné ce vin au nez intensément floral, centré sur d'élégantes notes de tilleul et d'acacia, frais, minéral, aérien et très long en bouche. Un santenay épuré et racé.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Les Charmes Dessus 2006
Le vignoble de Santenay est un de ceux où la culture est faite avec le plus de soin, note le Dr Jules Lavalle dans son célèbre livre de 1855. À en juger par cette bouteille, les bonnes habitudes n'ont pas été perdues. Voisins du Petit Clos Rousseau, les Charmes Dessus donnent ici un 2006 cerise noire intense. Cassis, myrtille, le nez ne bégaye pas et reste dans un registre très typé. Le fruit rouge prend le relais en bouche, dans un contexte dense et serré, puissant en un mot, mais plein de noblesse. Rôtie, grillée ou même marinée, la viande lui conviendra, mais pas avant deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
La Fussière 2022
Le plus grand des sept 1erscrus des Maranges, également le plus connu. Le domaine y exploite 15ares de chardonnay à l'origine d'un vin joliment bouqueté sur la noisette, l'amande, le tilleul et la verveine. Le palais se révèle ample, charnu, persistant, souligné par une agréable fraîcheur minérale.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
La Fussière 2022
Ce 1er cru dévoile un nez appétent de fruits rouges mûrs et d'épices, d'un bon volume en bouche, doté de tanins fins et stimulé par de légers amers en finale. De quoi attendre un peu.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Vieilles Vignes 2018
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
De vénérables ceps de 65ans sont à l'origine de cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Au nez, se déploie une senteur gourmande de fraises écrasées, à peine relevée d'épices (poivre). Une attaque souple introduit une bouche fruitée, ample et longue, dotée de tanins bien en place.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
La Fussière 2018
Le plus vaste (25,83ha) des onze 1ers crus de l'appellation. Le domaine y cultive 72ares qui ont donné ce vin grenat intense, au nez acidulé de groseille et de fraise des bois. On loue également sa bouche ample, bien structurée, dotée de tanins fermes qui lui apportent beaucoup de mâche et de potentiel.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Le Chainey 2017
Complexe et élégant, le nez de ce Chainey évoque le silex, la pêche, la brioche beurrée et le merrain toasté. En bouche, il se révèle riche, ample, dense, charnu, égayé par une finale plus vive et épicée.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
La Fussière 2016
À l'olfaction, ce Fussière 2016 allie la mûre écrasée à un boisé plutôt discret. En bouche, il se montre ferme et vigoureux autour de tanins bien serrés et d'une finale acidulée qui lui donne du nerf. À mettre en cave.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Grand Clos Rousseau 2016
Ce producteur des Hautes-Côtes travaille 1,1ha des 7,92 que compte ce climat parfaitement exposé. Il signe un santenay ouvert sur des notes de petits fruits noirs mâtinées du grillé de la barrique, à la bouche riche et généreuse, dotée de tanins veloutés.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Les Charmes Dessus 2015
un vin au nez fruité et finement boisé, riche et rond en bouche, équilibré par une pointe de fraîcheur bien sentie et soutenu par des tanins fermes qui lui assureront une bonne évolution.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
2007
À flanc de coteau, le hameau de Marchezeuil domine la vallée de la Cozanne où la verdure des prés alterne sans coupure avec celle des vignes en été. Claude Nouveau a toujours été un fervent défenseur de l'AOC. Son village, qui frôle la deuxième étoile, plaide lui aussi pour la cause! L'éclat de son habit rubis franc ne masque en rien la finesse de ses arômes fruités et boisés. La matière est concentrée, et les tanins fermes et droits comme il se doit dans le secteur. Encore deux petits automnes et ce vin libérera tout son potentiel sur un classique boeuf bourguignon.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Vieilles Vignes 2007
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Vieilles vignes? Quarante-cinq ans, disons en pleine maturité. Elles ont donné un vin cerise sombre à reflets violines, qui exhale des parfums de fruits noirs épicés et de violette. Souple et agréable, la bouche est portée par les tanins nobles du raisin. Un vin d'appellation régionale au niveau d'un village.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
2006
Depuis son hameau de Marchezeuil, Claude Nouveau a toujours été un fervent défenseur de l'AOC. Il est intéressant qu'il soit distingué ici pour un simple village. Pas si simple d'ailleurs, si l'on en croit le bouquet mêlant une touche de vanille à des nuances de pivoine et de fruits rouges. Charnu par son fruité, il reste encore tonique pour un 2006, et sera à boire ou à garder un peu. Cité, le 1 er cru La Fussière rouge 2007 (11 à 15 €), décline des notes de cassis et de tabac blond. Classique par sa structure, il doit patienter un peu.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
2006
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Un gîte rural à proximité des vignes et de la cuverie. Pour éviter la maréchaussée, c'est mieux. L'une des plus belles robes de la série, rubis profond avec du gras, des larmes sur la paroi du verre. Le bouquet chaleureux penche du côté du cassis, de la cerise kirschée. Solide et charpenté, franc et frais en finale, c'est un vin bien maîtrisé à ouvrir dans deux ans sur une entrecôte.
en savoir plus
DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Les Charmes Dessus 2005
Les Charmes Dessus sont voisins du Petit Clos Rousseau, en direction de Cheilly-lès-Maranges. Ce producteur a reçu plusieurs coups de coeur durant les années 1990. Rouge foncé soutenu mais lumineux, un vrai vitrail caressé par le soleil. Nuances animales (cuir) qui vont évoluer favorablement et qui, dans l'immédiat, se dissipent dans le verre. Ce vin ne manque pas son entrée en bouche, disposant des aptitudes nécessaires à une garde en bouteille (deux à trois ans) après les passages en cuve et en fût.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Santenay
Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd'hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu'il s'appelait naguère Santenay-les-Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge
Vous aimez le vin Domaine Claude Nouveau? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE