DOMAINE CLAUDE NOUVEAU Grand Clos Rousseau 2018 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Santenay

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Les 7,92 ha du Grand Clos Rousseau, 1^ercru voisin des Maranges, représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Les Ponsard y exploitent 1,1 ha de pinot noir âgé de 50 ans. Ils en tirent un santenay magnifique, ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche prélude à une bouche ample, dense, aux tanins à la fois serrés et soyeux, avec en finale un long et beau retour épicé et fruité. Un vin de grande garde.

Dom. Claude Nouveau : Le vigneron

Souvent en vue pour ses maranges et ses santenay, ce domaine établi dans le hameau de Marcheseuil, dans les Hautes-Côtes de Beaune, s'étend sur 14 ha. En 2010, Claude Nouveau en a confié les rênes à son gendre Stéphane Ponsard, rejoint en 2015 par son épouse Aline.

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Détail du vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2030

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CLAUDE NOUVEAU

la Fiche du producteur

Appellation :