DOMAINE CLAUDE NOUVEAU Grand Clos Rousseau 2018 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Les 7,92 ha du Grand Clos Rousseau, 1ercru voisin des Maranges, représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Les Ponsard y exploitent 1,1 ha de pinot noir âgé de 50 ans. Ils en tirent un santenay magnifique, ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche prélude à une bouche ample, dense, aux tanins à la fois serrés et soyeux, avec en finale un long et beau retour épicé et fruité. Un vin de grande garde.

Dom. Claude Nouveau : Le vigneron

Souvent en vue pour ses maranges et ses santenay, ce domaine établi dans le hameau de Marcheseuil, dans les Hautes-Côtes de Beaune, s'étend sur 14 ha. En 2010, Claude Nouveau en a confié les rênes à son gendre Stéphane Ponsard, rejoint en 2015 par son épouse Aline.

Détail du vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2025 - 2030
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Santenay
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Claude Nouveau Grand Clos Rousseau 2018 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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