DOMAINE CASTAGNIER Aux Chéseaux 2019 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Morey-saint-denis

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un 1^ercru situé au nord de l'appellation, à la frontière avec Gevrey-Chambertin, où le domaine dispose d'une petite parcelle de 14 ares. Le vin, déjà très harmonieux mais qui vieillira bien, est bâti sur des tanins d'une belle finesse, enrobés par une matière soyeuse et gourmande qui exprime des notes de fruits rouges, de clou de girofle et de cacao.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits (en biodynamie non certifiée). Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

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Détail du vin Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier Aux Chéseaux 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2030

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :