DOMAINE CASTAGNIER 2016 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Castagnier 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Jérôme Castagnier exploite une petite parcelle de 25 ares en gevrey-chambertin, plantée de ceps de soixante ans qui ont donné un vin d'une belle intensité aromatique mêlant les fruits noirs, la griotte et un boisé bien fondu. Arômes prolongés par une bouche pleine de charme, ronde et charnue, aux tanins soyeux.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce.

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Détail du vin Domaine Castagnier 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2016 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noisette de chevreuil.

Garde :

2021 - 2026

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur