DOMAINE CASTAGNIER 2015 • Gd cru - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Castagnier 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le clos-saint-denis de Jérôme Castagnier laisse rarement indifférent ; sa version 2015 est admirable, et le coup de coeur fut même mis aux voix. Ses arguments : une somptueuse robe noire et profonde ; un nez bien ouvert et délicat de cerise, de cassis, de poivre blanc, de vanille et même de miel ; une bouche pleine de fruit, très longue, ample, dense et puissante tout en restant très fraîche et d'une grande finesse. Un vin au charme fou, bâti pour durer.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance.

Détail du vin Domaine Castagnier 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos rossini.

Garde :
2022 - 2030
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-saint-denis
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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