AOC Canton de Vaud

Vincent et Eric Bovy ont repris en 1998 ce domaine de plus de 7ha, dont les premières vignes furent plantées à la fin du XVIII e s. Clair et brillant, leur chasselas demande à s'ouvrir, mais offre déj ...

Clair et brillant, ce chasselas s'inscrit remarquablement dans le type des vins de La Côte. Son nez net et frais, légèrement salin derrière les arômes de noisette, trouve un bel écho dans une bouche f ...

Le pinot noir, récolté à une altitude de 400 à 450m au bas du coteau de Mont-sur-Rolle, est à l'origine de ce vin rubis soutenu, bien structuré et riche. Son nez complexe mais encore réservé livre un ...

Le domaine de Haute-Cour bénéficie d'une longue histoire puisque ses terres appartenaient au XIII e s. aux seigneurs de Mont-le-Grand avant que ceux-ci ne les cèdent aux moines de Bonmont. Goethe y sé ...

L'Etat de Vaud est propriétaire de ce domaine de plus de 7ha dont sont issus deux vins rouges de Morges exceptionnels dans le millésime 98. L'assemblage de cépages nobles Morges 98 (50 à 69F), encore ...

C'est en 1996 que David Kind a pris la tête de cette ancienne exploitation, créée en 1830 à Saint-Prex. Déjà signalé dans les éditions antérieures pour son gamay, il en propose une version 99 fort réu ...

Coraline de Wurstemberger propose sous une élégante étiquette un exemple de très belle évolution du chasselas. Ce 97 jaune d'or brillant a en effet ouvert sa palette à un bouquet complexe: notes salin ...

Le domaine étend ses 10ha de vignes au-dessus des mines de sel de Bex. Le chardonnay a été vendangé à la fin novembre pour élaborer ce liquoreux remarquable d'équilibre. Doré brillant, il est empreint ...

Un beau caractère floral soutient ce chasselas de teinte claire et brillante. La bouche riche et grasse évolue sur des tanins bien présents vers une longue finale. Le terroir de Lavaux transparaît rem ...

Cette étiquette figurait en bonne place dans l'édition 2000 du Guide. La syrah de Saint-Saphorin n'obtient peut-être pas le coup de coeur dans le millésime 98, mais garde un caractère exceptionnel. Vi ...

Très pur et minéral, ce chasselas issu de vignes trentenaires se caractérise par une bouche onctueuse, aux légers arômes de noisette. Le terroir se révèle non seulement au nez mais aussi dans une fina ...

Vin de gastronomie, cette cuvée porte bien son nom. Sous sa robe jaune or clair, se dessinent des arômes complexes et typiques du cépage (un fruité fin rappelant l'abricot) et une note de terroir. Elé ...

Tendre, fruité et frais, cet auxerrois constituera un excellent vin d'apéritif. Il livre sans aucune lourdeur une matière veloutée, dont les flaveurs de pêche répondent fidèlement aux arômes perçus à ...

Le domaine de Jean-François et Michel Dizerens couvre 15ha répartis en Lavaux. Ce chasselas de Calamin, riche, floral et légèrement épicé, renferme quelques sucres résiduels qui lui confèrent une bouc ...

Clair et brillant, ce chasselas décline un nez joliment floral, avec un léger accent de brûlon. Ce vin est rond, riche et bien en fruit en bouche, relevé par une note minérale subtile. ...

Un chasselas clair et brillant qui dévoile un nez puissant, riche en notes minérales très pures. Tendre en bouche, il enveloppe les papilles d'une matière ronde et douce, relevée par des accents de pi ...

La famille Chappuis, installée dans la commune de Rivaz depuis 1335, se partage entre les appellations Saint-Saphorin et Dézaley. Son chasselas reflète son terroir de naissance. Riche et tendre, il la ...

Henri Badoux a obtenu un vin bien typé, habillé d'une robe rubis brillant. Ce 98 exprime un beau fruité (cerise et framboise) et une pointe vanillée, avec un caractère vineux qui ne présente aucune lo ...

Si frais et si fin, ce chasselas laisse monter des arômes floraux et des accents minéraux typiques. Il est d'une même harmonie en bouche, entre vinosité et fraîcheur. S'il n'est pas encore le plus lon ...

Coup de coeur l'an passé, Le Magistrat revient, un millésime plus tard, dans un style friand. Très pur, son nez floral et minéral trouve un bel écho en bouche, inscrit dans un équilibre réussi entre a ...