AOC Touraine

Après des études d'oenologie, Vincent Roussely a travaillé en Australie et en Afrique du Sud, puis a repris en 2000 le domaine créé par son arrière-grand-père. Grâce à un soin attentif du terroir, il ...

Oisly se trouve en plein coeur de la Sologne viticole, berceau du sauvignon de Touraine. Jean-Luc Mardon a su maîtriser le millésime 2003. Or pâle, ce vin libère un nez puissant de fruits exotiques nu ...

En patois solognot, l'orée du bois se prononce le rin du bois. Les Boisettes? Un petit bois, peut-être, mais plus sûrement une cuvée vermillon brillant qui décline les fruits noirs, puis la réglisse. ...

Une belle robe oeil-de-perdrix pour ce Frisson d'été empreint de fraîcheur et d'arômes de cerise. En bouche, le fruit est toujours présent et friand. A la sortie du Guide, l'été ne sera pas terminé: a ...

Installé à la limite orientale de l'aire d'appellation touraine sur des terroirs d'argile à silex reconnus pour leur qualité, le domaine Augis, également producteur de valençay, a su assembler remarqu ...

Revendiquant l'identité de la vallée du Cher, ce 2002 né de l'assemblage du cot et du cabernet a enchanté le jury. Il révèle sous une robe grenat brillant un nez complexe, typique des vins que l'on pr ...

Cette exploitation familiale de 23 ha est dirigée par Joël et Thierry Delaunay, père et fils, qui partagent un même amour du terroir et du travail bien fait. Le jury n'est pas resté insensible à la re ...

Sans doute aurez-vous plaisir à voir les célèbres jardins de Chaumont-sur-Loire, sans cesse remodelés par des artistes. Votre journée dans le Val de Loire sera d'autant plus réussie si vous en profite ...

Saint-Aignan mérite une visite pour sa collégiale aux splendides chapiteaux sculptés. A 1 km de là, Max et Corinne Meunier ont produit un touraine fort original. Intensément coloré, celui-ci évoque le ...

Un vin tout en légèreté pour un 2003. Avec sa robe rubis et son sympathique nez de cerise, il laisse une impression de souplesse et de fruité. Un touraine gamay classique, à boire frais en compagnie d ...

Un vin encore dans sa jeunesse, à la couleur rubis intense. S'il garde une légère pointe végétale, il dévoile aussi un bon fond de fruits rouges. En bouche, les tanins et la fraîcheur cherchent encore ...

Un 2002 qui devrait encore pouvoir s'arrondir à l'ombre de votre cave. Son nez élégant de framboise et de cassis est attrayant, de même que l'harmonie de sa bouche, malgré un petit côté austère en fin ...

La passion et le respect de la terre grâce à un mode de culture biologique ont permis à Jérôme et Dominique Sauvète de dominer parfaitement le millésime 2003, atypique dans cette région. Issu des cote ...

Rencontrez Hubert Sinson, personnage plein de bonne humeur, et laissez-le vous parler de son terroir à silex: de la pierre à fusil. Ce sauvignon restitue les caractères du sol: nez fruité mêlant orang ...

Installés non loin du château de Chaumont-sur-Loire, sur la rive gauche de la Loire, Jacqueline Louet et son mari ont créé leur domaine en 1960: ils connaissent sans nul doute le moindre caillou de le ...

Vigneron appliqué, Jean-Christophe Mandard récolte uniquement à la main et vinifie ses raisins selon la méthode de la macération carbonique: les raisins sont mis en cuve entiers, sans foulage préalabl ...

L'aménagement de la cave de Jean-Marc Villemaine assure le transport de la vendange uniquement par gravité, ce qui permet de respecter l'intégrité des raisins récoltés et donc leurs saveurs. Le gamay ...

Produit dans l'aire du bourgueil, ce touraine de pur cabernet-sauvignon revêt une robe rubis soutenu qui invite à découvrir le nez complexe, mêlant épices et torréfaction. La bouche fruitée s'appuie s ...

Pour découvrir le touraine blanc sans connaissances oenologiques poussées au préalable, voici un vin classique, paille doré, au nez de buis. Légèrement frais en finale, il révèle le bel équilibre que ...

Groupés en coopérative à l'est de l'aire d'appellation, les Vignerons des Coteaux romanais vinifient le fruit de quelque 300 ha. Leur cuvée Saint-Vincent, issue d'une sélection rigoureuse, affiche une ...