AOC Touraine

Cette cuvée de pur cot, née sur un terroir argilo-calcaire, est l'un des porte-drapeau de ce domaine régulier en qualité, qui vient d'engager sa conversion vers l'agriculture biologique. Elle s'annonc ...

Le vignoble de Patrick Vauvy est implanté sur un terroir particulier: un sol sableux au sous-sol argilo-calcaire, donnant beaucoup de légèreté à ses vins. Ce sauvignon, dans sa robe d'or pâle finement ...

"Cette cuvée élaborée par Michel Charbonnier et son neveu Stéphane est tout à fait dans l'esprit des vins rouges de garde de Touraine, que le cot magnifie par son originalité. Une robe grenat soutenu ...

"Cette cuvée Harmonie s'inscrit dans la future AOC touraine-chenonceaux que vous découvrirez l'an prochain dans le Guide. Ici, le cot (malbec) a été privilégié, conférant à la robe cette teinte sombre ...

Propriété familiale depuis quatre générations, le domaine Desroches, installé sur la rive gauche du Cher, a vendangé le 28 août les raisins de cette cuvée. Suffisamment rare en Touraine pour être ment ...

Les générations se succèdent dans la vallée du Cher: Vincent a rejoint le domaine familial et François Cartier après une solide formation et un bref séjour en Australie. Le tandem propose ici un blanc ...

"La famille Bougrier a développé un négoce florissant le long de la Loire; elle exploite également des vignes dans la commune de Saint-Georges-sur-Cher d'où est issue cette remarquable cuvée 2011. Vêt ...

Sur la rive droite du Cher, le vignoble de Thésée est idéalement implanté sur une magnifique succession de coteaux dominant la vallée. Le sauvignon s'y plaît, et celui de Cédric Allion a séduit le jur ...

Le sauvignon est roi au domaine Jacky Marteau, repris depuis 2010 par ses enfants qui développent leur commercialisation en Amérique du Nord et en Asie. Nul doute que cette cuvée 2011 saura séduire av ...

Cette cuvée Ad vitam a fait à plusieurs reprises l'objet de commentaires élogieux dans le Guide, et le millésime 2010 ne ternira pas sa réputation. Préfigurant la future AOC touraine-chenonceaux, ce v ...

Noë Rouballay et sa femme Isabelle ont donné au domaine le prénom de l'ancêtre à qui appartenaient les premiers hectares de cette exploitation créée en 1885. Cet hommage se perçoit aussi à travers leu ...

Jérôme Sauvète exploite ses 16 ha de vignes en agriculture biologique depuis une dizaine d'années et s'implique avec succès dans les structures professionnelles viticoles. Il présente ici un rouge de ...

Raphaël Midoir représente la cinquième génération dans ce vignoble situé à une trentaine de kilomètres au sud de Blois. Classique, son sauvignon or pâle aux reflets verts révèle de discrets parfums va ...

Le pineau d'Aunis est le cousin germain du cépage chenin, mais en rouge. Jean-Marie Michaud produit l'un des derniers rosés de Touraine à base de ce cépage qui donne des vins très typés. Ici, il livre ...

Dès son plus jeune âge, Lionel Gosseaume a voulu parcourir le monde. La nostalgie aidant, il est revenu à trente-sept ans en Touraine pour conduire un vignoble, comme son père vigneron l'aurait souhai ...

Baptisée d'après le prénom du fils cadet de Sophie et Thierry Chardon, cette cuvée est un pur chenin récolté en octobre, qui se pare d'une robe jaune doré. Cette couleur intense annonce des senteurs m ...

La commune de Saint-Romain-sur-Cher, au nord de Saint-Aignan, bénéficie sur une partie de son territoire de sols argilo-sablonneux apportant beaucoup de finesse aux vins blancs. C'est le cas pour ce 2 ...

Christophe Davault est depuis 2004 à la tête de l'exploitation familiale située sur les anciennes terres du prieuré de la Chaise, déjà planté en vignes par les moines au X e s. Son touraine Tradition ...

Cette Cuvée des moines, assemblage de carbernet franc, de gamay et de cot, méritera peut-être une courte retraite en cave (trois ans) afin de s'exprimer pleinement. Mêlant à l'olfaction le cassis à un ...

Installé à Saint-Aignan-sur-Cher, à deux pas du zoo de Beauval et de ses nouvelles vedettes que sont les pandas venus de Chengdu, Patrick Léger, inscrit dans la démarche Terra Vitis de culture raisonn ...