AOC Vins de pays/IGP Hérault

Une légère évolution dans la robe; ce que confirme le nez, ouvert sur des senteurs de guimauve, de fruits macérés et de caramel. Fondue, la bouche a pour elle une texture arrondie, des tanins souples ...

Plus souvent en vue pour ses picpoul-de-pinet, le domaine ne néglige pas ses autres blancs. En témoigne ce 2020 à base de viognier, aux arômes juteux de fruits blancs et exotiques. Un éclat de fruit q ...

Vinifié en douceur et élevé en cuve, cet assemblage emmené par le marselan et le grenache a pour lui sa robe profonde et violacée, son nez imprégné de cassis et d'épices, et sa bouche juvénile, parfum ...

Moins de 3000bouteilles pour cette cuvée haut de gamme qui met à l'honneur le grenache gris sur schistes vinifié à la bourguignonne, en fût avec bâtonnage. Le nez en tire des arômes séducteurs et pron ...

Le court élevage en fût n'a pas éteint le fruit qui s'exprime dès le nez sur des notes délicates de fruits à noyau agrémentés de fleurs blanches. Ces mêmes arômes montent d'un ton dans une bouche «exp ...

une cuvée qui assemble cépages bordelais et languedociens née de sols argilo-calcaires comme l'indique son nom. L'élevage en fût d'un an se fait discret et laisse parler le fruit. Au nez, de fringants ...

Les dégustateurs ont été conquis par ce rouge allègre qui démarre sur les chapeaux de roue à travers des arômes très purs et dynamiques de cassis et de violette. La bouche est d'une rondeur caressante ...

Des carignans de 40ans seuls à l'œuvre dans cette cuvée qui n'a pas vu de bois. Fruits rouges, notes florales et fumées, épices et garrigue, le nez ne manque pas de nuances. Les épices insistent longu ...

Derrière une robe aussi limpide que brillante, apparaissent des arômes toniques d'agrumes et de fruits à chair blanche qui ne manquent pas de séduction. Le même charme opère dans une bouche légère, vi ...

Un rosé pâle, pelure d'oignon, obtenu par pressurage direct du muscat à grains noirs et dédié à Tata Rose, une aïeule d'Alain Peyronnet. On aime le nez aux parfums savoureux et entêtants de raisin et ...

La Petite Cour, c'est le nom de la parcelle de cabernet-sauvignon assemblé ici à une minorité de syrah et de grenache. Avec ses notes discrètement fruitées, ses épices et sa touche de sous-bois, le ne ...

Le domaine fait son entrée dans le Guide avec un rosé issu du seul cinsault. Une robe pivoine, un grand bol de fruits rouges et une touche florale au nez, une bouche de bonne ampleur, souple et ronde, ...

Régulièrement sélectionnée pour ses languedoc dans les 3couleurs, Carine Pichot livre un vin IGP haut de gamme, mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, élevé 24mois en fût. La cuvée en tire sa robe profonde a ...

Syrah, cabernet franc et alicante bouschet, une trilogie originale pour ce rouge brièvement élevé en cuve. Cassis, notes florales, menthol, thym, garrigue, touche fumée, le nez se révèle complexe. Tan ...

Vinifié avec les levures indigènes, brièvement élevé en cuve et en fût, le duo grenache-syrah fonctionne en bonne harmonie dans ce 2018 au nez plus distingué que puissant, qui décline le cassis et la ...

Une cuvée née de syrah, carignan et grenache, élevée sans bois. Si le nez est timide, elle prend son envol en bouche: ample, ronde, souple et rythmée par une agréable expression du fruit. Un vin très ...

Syrah, carignan et grenache composent ce 2019 brièvement élevé en cuve. Au nez, des arômes sympathiques de fruits rouges, que l'on retrouve dans une bouche tendre, bien du sud, qui charme par ses flav ...

Une cuvée hommage à Abel, le grand-père vigneron de Vincent Solive, issue exclusivement du muscat à petits grains vinifié en sec. Une robe lumineuse ouvre sur un nez non moins lumineux, frais et inten ...

Un rosé très tonique dédié à Pauline, fille de Vincent, pâle de robe mais volubile au nez avec ses senteurs de verveine, de raisin frais et d'agrumes confits. Vivace, léger, parfumé et porté par une b ...

Le viognier, le chardonnay et le sauvignon, élevés en cuve, sont joliment associés dans ce blanc fringant, au nez printanier de rose et de fruits à chair blanche. La bouche se montre tout aussi intens ...