AOC Vins de pays/IGP Oc

20% de marselan en appoint du cabernet-sauvignon dont cette cuvée flagrante, marquée par la cerise noire, la mûre, la gousse de vanille et une nuance originale de tourbe. De la matière, du volume, des ...

Marc Cabrol a eu la bonne idée de s'essayer au tempranillo, cépage star espagnol bien connu du côté de la Rioja. Fruits noirs et rouges juteux, garrigue, notes fumées: le nez séduit. Équilibrée, droit ...

Rosèlas, ou «coquelicot» en occitan, l'emblème du domaine. Du caractère à revendre dans ce pur marselan au nez expansif et chaleureux, marqué par le café noir et les fruits confits. Opulente, large, l ...

de ce bon viognier, élevé en cuve sur lies, on retient la robe limpide, jaune doré, le nez expressif, floral et fruité (fruit blanc, agrume), et la bouche ronde et fraîche qui diffuse les mêmes flaveu ...

100% syrah dans ce rosé qui ne manque pas de tempérament: une robe soutenue, un nez franc qui fleure bon la fraise et la framboise, une bouche vineuse, ample, large, qui restitue toute la plénitude de ...

assemblage original (syrah, petit verdot, merlot), la cuvée déploie progressivement un joli bouquet centré sur les fruits noirs, cassis et myrtilles en tête, et les épices. On les retrouve dans une bo ...

Une robe pâle à reflets verts, un nez expansif qui combine le buis, les agrumes et les fruits exotiques, pas de doute c'est du sauvignon blanc. La bouche y ajoute une rondeur gourmande, une belle fraî ...

Une cuvée qui assemble le chardonnay (élevé sous bois) au sauvignon et au viognier. Un nez ouvert sur le citron et les fruits blancs; une bouche veloutée, ronde, dotée d'une belle acidité qui tend le ...

Abricot, banane flambée, gousse de vanille, ce chardonnay ne manque pas de nez. De belles promesses tenues dans un palais ample, gourmand, prolongé par une finale tonique et légèrement poivrée. ...

Malgré une courte cuvaison, cette cuvée qui met en avant le petit verdot (85%) affiche une robe sombre et brillante. Le nez s'éveille lentement et diffuse ses parfums d'épices, de prunes cuites et de ...

Intensément aromatique, ce chardonnay mêle au nez les agrumes, de la cardamone et des notes de bonbon anglais plutôt atypiques pour le cépage. Fluide et équilibrée, la bouche joue sur la fraîcheur d'u ...

Framboise, mûre, sous-bois et pointe de cuir: le nez séduit. La groseille et la fraise des bois s'invitent dans une bouche gourmande, fraîche, d'une légèreté pas si commune dans le Languedoc. Vin de s ...

Une cuvée qui prouve toute la pertinence de l'association syrah et viognier popularisée par la Côte-Rôtie. Dans cette version élevée en cuve, le nez intense hésite entre les deux: mûr et frais, très f ...

Vendanges matinales, fermentation à basse température, absence de «malo», élevage en cuve: tout a été mis en œuvre pour extraire le fruit et préserver la fraîcheur des deux cépages. Le nez livre à l'a ...

Derrière une robe pâle aux reflets verts de jeunesse, un nez très séduisant, élégant, frais, qui associe le fruit jaune, le zeste de citron vert à des nuances de verveine et de fleurs blanches. Une fr ...

tout est élégant et sympathique dans cet assemblage original (pinot noir, grenache): l'étiquette, clin d'œil aux deux enfants du couple Vic; la robe pâle; le nez frais et floral et la bouche friande d ...

vendangé «à la fraîche», vinifié à basse température, tout a été fait pour préserver la pureté aromatique du viognier. Le vin en tire sa robe citron, son nez généreux, floral, fruité et mentholé, sa b ...

Un trio chardonnay, viognier et sauvignon, certifié Demeter, à l'origine de ce blanc somptueux qui ne joue pas sur l'exubérance aromatique mais sur l'élégance. Au nez, l'aubépine et la pinède se marie ...

«Quel beau nez!» s'exclame un dégustateur séduit par l'harmonie d'un fruit (citron) nuancé de miel et d'une fine note vanillée (15% de l'assemblage en fût pendant trois mois). Onctueuse et fraîche, la ...

Vendangé pendant la nuit, fermenté à froid, ce viognier livre ses arômes typés de jasmin et de fruit jaune dans une version plus élégante que puissante. Attaque fraîche, gras, arômes débridés d'abrico ...