AOC Vins de pays/IGP Oc

De cette cuvée, on retient le nez expressif, vif, aux arômes débridés de litchi, de poire et d'agrumes, et la bouche nerveuse à l'attaque, puis souple, savoureuse, titillée par un léger perlant. Léger ...

beaucoup de gourmandise dans ce moelleux issu de deux cépages aromatiques: au nez comme en bouche, des notes croquantes de fruits blancs, d'anis et de fleurs, une douceur légère, une texture tendre et ...

Tout est séduisant dans ce viognier qui ne souffre d'aucune mollesse: la robe aux reflets jaune paille, le nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches qui laissent une singulière sensation de fr ...

Un élevage luxueux de 24mois en barrique et demi-muid pour cet assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et merlot. La cuvée haut de gamme de la cave, hommage «à la terre des ancêtres». Un hommage appuy ...

Des jeunes ceps de 10ans sont à l'origine de cette cuvée au nez intensément floral (violette) et balsamique. Une ligne aromatique que l'on retrouve dans une bouche souple et persistante, aux tanins fi ...

Une cuvée qui vise la typicité du sauvignon et son profil éminemment aromatique. Objectif atteint: des fleurs blanches, du buis, des agrumes, nous sommes bien en «territoire sauvignonné». En bouche, c ...

Une belle étiquette chatoyante représentant une cigale multicolore, qui attire le regard. Dans le verre, un duo sauvignon-colombard (90-10). Au nez, des arômes de fruits secs, d'abricot et de fruits e ...

Née sur un terroir de grès planté de vénérables ceps de 65ans, cette cuvée se présente dans une belle robe paille aux reflets roses. Le nez, discret mais agréable, associe la pâte de coings à une note ...

Cette «Terre sereine» fleure bon les fruits (cassis, fraise), agrémentés d'une touche de sous-bois. La bouche, chaleureuse et puissante, offre une belle charge tannique, avec en appoint une petite not ...

Cet assemblage entre cépages girondins (merlot, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (carignan, syrah) avait déjà charmé nos dégustateurs dans sa version 2018. Le 2019 fait mouche. Un vin profond, au ...

Après un court passage de 3mois en fût, ce vin propose un bouquet boisé de notes fumées et grillées, qui laisse poindre à l'aération des parfums gourmands de fruits cuits. Même trame aromatique dans u ...

Fleurs blanches, ananas, pêche: pas de doute, l'intense bouquet de ce blanc évoque bien le viognier. Du gras et de la rondeur renforcée par un côté beurré: le cépage marque aussi le palais. Un ensembl ...

Sauvignon (80%) et chardonnay vinifiés séparément pour ce blanc élégant, ouvert sur de délicates senteurs de fleurs blanches et de pêche. La bouche conjugue volume, rondeur et fraîcheur sans fausse no ...

Fermentation et vinification en barrique pour ce «quatre quarts» de chardonnay, viognier, roussanne et marsanne. Et le bois se fait sentir dès l'approche, accompagné de notes solaires et généreuses de ...

Un élevage luxueux de 36mois pour ce pur cabernet-sauvignon. Une approche très médocaine pour un vin puissant de bout en bout: nez au boisé soutenu (toast, vanille), agrémenté de notes de fruits rouge ...

Le marselan à son meilleur. Un cépage réputé donner des vins aromatiques et ronds, capables aussi de bien vieillir. C'est bien le cas ici, avec un vin ouvert sans réserve sur des parfums complexes et ...

Une Symphonie en mode soliste, avec le seul sauvignon à l'œuvre dans cette cuvée fermentée en barrique et élevée sur lies fines pendant 8mois. Au nez, un boisé toasté et vanillé qui enrobe le fruit (l ...

Une syrah en version rosée qui fait des étincelles dans sa robe lumineuse. Au nez, le bonbon anglais s'associe à la pêche pour composer un ensemble friand. La bouche ne manque de rien mais ne fait rie ...

Un assemblage classique grenache (75%)-syrah pour ce rosé non moins classique avec sa jolie robe pâle et saumonée, son nez friand de framboise, de pêche et de bonbon anglais, sa bouche tendre et ronde ...

Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, souvent étoilée. La version rouge 2019 (elle existe aussi en blanc) fait mieux encore et rejoint sa «grande soeur» de 2007, elle aussi élue coup de cœur. ...