AOC Vins de pays/IGP Oc

Pinède, anis, fruits bien mûrs, un nez très méditerranéen qui intègre une touche vanillée. Des tanins fermes cadrent une bouche puissante mais aimable, élevée avec goût, et d'une longueur remarquée pa ...

Torréfaction, fruits rouges kirschés, épices et garrigue, le nez ne manque pas de variété. La même richesse de fruit prend vie dans une bouche bien dessinée, raisonnablement concentrée et appuyée sur ...

Six mois de fûts pour ce pinot noir haut de gamme. Le nez nous le rappelle avec ses notes de moka et d'épices douces sur fond de fruit des bois. Jeune et boisée certes, mais fraîche, élégante et cadré ...

Un sauvignon bien mûr qui intrigue avec ses parfums originaux d'abricot, d'écorce d'orange et d'épices. Une attaque vive ouvre sur un palais plus doux, très rond, gourmand et relevé d'une touche citro ...

Pas moins de 5 cépages associés et un élevage très bref en cuve dans ce blanc accompli qui respire le Sud. Derrière un nez intrigant qui évoque le menthol et le camphre, une bouche pleine de charme, d ...

Le duo marselan-mourvèdre très complice dans ce rouge délié, ouvert sur la framboise et la fraise fraîches. Caressante, portée par une douce chaleur et ourlée de tanins fins, la bouche insiste sur le ...

Vendangé à la main, élevé en cuve et fût, le grand cépage de Cahors à son aise sous le soleil du Languedoc. Noir comme il se doit, la robe annonce un nez concentré, légèrement éthéré, mais surtout inf ...

Issu d'une sélection parcellaire, puis vinifié et élevé sous bois, ce chardonnay séduira forcément avec son nez crémeux et vanillé, son attaque ronde, sa bouche aussi ample que fraîche et ses notes d' ...

Les chardonnay, sauvignon et viognier associés dans ce 2020 ouvert sur les fleurs blanches, les fruits exotiques et une touche de vanille qui nous rappelle l'élevage partiel sous bois. Bien ronde à l' ...

Derrière une robe rubis limpide, un nez gourmand centré sur la fraise et la confiture du mûres. Pleine, souple, fraîche, croquante de fruit, la bouche confirme le profil résolument gourmand de ce très ...

Un jury enthousiaste pour ce viognier élevé en cuve et sur lies. Il a aimé l'intensité d'un nez précis qui décline des arômes bien typés de pêche et de fleurs blanches relevés d'épices douces et de to ...

Pas de fût mais beaucoup de fruit et de caractère dans ce 2019 qui fleure bon les fruits rouges mûrs et le cassis relevés de notes fumées et balsamiques. Ample et suave à l'attaque, flanquée de tanins ...

Une robe lumineuse et un nez friand et énergique sur les fruits frais et le chèvrefeuille. Portée par une belle acidité, la bouche séduit par sa légèreté et par l'expression franche et directe du frui ...

Rousses comme la couleur des galets qui parsèment le vignoble. 10% de roussanne à l'appui du chardonnay dans ce 2020 au nez franchement lacté et crémeux. En écho, des saveurs très pâtissières imprègne ...

Le petit manseng fait toute l'originalité de cet assemblage (viognier, roussanne) dont le nez diffuse des notes intenses de fleurs et de fruits jaunes. Bien ronde et riche à l'entame, enrichie d'une t ...

Mourvèdre et syrah associés dans ce rosé de classe qui a mis le jury d'accord. Un nez affriolant, volubile, saturé de fraise fraîche et de pamplemousse, annonce une bouche tout aussi «explosive», qui ...

Ce vieux cépage bordelais affectionne le soleil du Languedoc. La preuve avec 2019 au nez détendu, d'une belle complexité, qui associe les fruits noirs bien mûrs à des nuances d'épices douces, d'humus ...

Pas de soufre ajouté dans ce caladoc (un croisement entre grenache noir et malbec) très gourmand. Au nez, des arômes de fruits rouges nuancés de poivre blanc et d'une touche discrètement animale. En b ...

Une larme de chenin (5%) dans ce chardonnay brièvement élevé en cuve. Des notes mentholées animent un nez centré sur les fruits verts et frais. De la bouche, on retient son attaque tendre puis sa droi ...

Une robe logiquement intense dans ce rouge né de cabernet-sauvignon et de syrah. Les notes toastées d'un passage en fût réhaussent des arômes bien juteux de cassis. La fraîcheur et le fruit l'emporten ...