AOC Maury

Rares sont les maury blancs et plus rares encore ceux qui sont élaborés presque uniquement avec du macabeu. Un vin joliment travaillé, à l'abri de toute oxydation, pour obtenir cet or tendre, lumineux ...

Grenache très mûr, mutage sur grain, longue macération: c'est la recherche d'une extraction poussée pour faire parler ce terroir de Tautavel. Le résultat est une robe d'un grenat très dense, brillant, ...

Après 12ans de fût, la robe hésite entre tuilé et ambré. Fruits confits, abricot sec et prune à l'eau-de-vie accompagnent la note patinée (cire d'abeille) des foudres. Rond, ample, ce vin ne manque pa ...

des notes de fruits confiturés et de sous-bois automnal se déclinent avec intensité. C'est un 2015 rond et plein, de belle fraîcheur encore. ...

Le vin n'hésite pas: ce sera extraction et concentration comme l'annonce la robe d'un noir profond. Pour apaiser la puissance de la cerise burlat, du cassis et de la mûre, la douceur vanillée et épicé ...

Malgré le passage en barrique, la robe est toujours d'un grenat profond avec des reflets violines. On perçoit une belle maturité au nez, au travers d'un fruité noir intense (mûre) et des épices, mais ...

Un vin construit pour durer, habillé d'une robe noir profond, au léger reflet tuilé. Les arômes de fruits mûrs (cerise noire) s'expriment pleinement, l'élevage de 36mois en demi-muids n'ayant laissé q ...

Une solera qui prend pour base un vin datant du siècle dernier, c'est un privilège. Et si le rancio apparaît, c'est un pur bonheur. Certes, le grenat initial est oublié, et c'est un fauve lumineux, un ...

Beaucoup de profondeur dans la robe noire. Des reflets violines soulignent la jeunesse du vin, laquelle se confirme avec un fruité intense de myrtille et de cassis sur fond épicé. Remarqué pour son éq ...

La teinte grenat est brillante, accueillante. Fin, délicat, le nez rappelle la vendange fraîche et la cerise mûre. Au palais, le vin se révèle tout en rondeur, souple, fruité, sans se départir d'une f ...

Après un mutage sur grains (ajout d'alcool pour arrêter la fermentation), une macération de plus de trois semaines et un élevage d'unan en tonneaux de 500litres parfaitement ouillés, la durée de vie d ...

Sur les schistes noirs de Maury, le grenache noir est roi, et c'est dans les grenats, vins jeunes conservés à l'abri de l'oxydation, qu'il exprime toute sa gourmandise. Une couleur profonde, héritée d ...

Un 2017 mis tôt en bouteilles, afin de préserver toute la richesse d'un vin d'extraction et toute la fraîcheur aromatique des fruits rouges et noirs à pleine maturité. Il faut le laisser au contact de ...

originalité, ce maury a été mis en bouteilles après troisans d'élevage en barrique, qui lui ont légué des notes de torréfaction, de tabac blond, d'épices et de fruits confits. ...

La longue macération a permis une extraction optimale des composés de la pellicule des raisins. Il en résulte une teinte grenat profond, une palette aromatique intense et une matière volumineuse. S'ex ...

Incontournable, ce grenat intense qui vous accueille avec un panier de cerises noires gourmandes, nuancées de sous-bois et de cuir. Une cerise à croquer –qui appelle en bouche le chocolat. Ampleur, so ...

un tuilé (maury rouge élevé en milieu oxydatif), marqué par le cacao, la torréfaction, les fruits secs. Très équilibré, frais avec un début de rancio en finale. ...

un 1988 très épicé, avec des notes de tabac et de cuir au nez, de pruneau et de figue en bouche. Il garde une belle fraîcheur et un joli rancio l'emporte en finale. ...

pour les amateurs de douceur, un 2012 tout d'or vêtu, aux notes de nougat et de fruits confits. ...

Où peut-on encore trouver pareille rareté dans le monde du vin? 50ans d'élevage en foudre avant d'être mis en bouteilles et de s'offrir à nous! Respect. Charles de Gaulle venait de passer la main à Ge ...