AOC Gaillac

Est-ce encore un secret pour vous, fidèle lecteur du Guide? Les vins du château Palvié occupent régulièrement les meilleures places dans le Guide. Ce 2002 ne saurait ...

Le caveau de dégustation se trouve dans la chapelle de cette demeure médiévale, ancienne propriété de religieux. Vous y découvrirez ce vin jaune clair limpide qui laisse poindre des notes de fruits ex ...

Dans l'importante cave coopérative de Rabastens vous n'aurez que l'embarras du choix entre le Marquis d'Oriac 2003 doux, cité par le jury, le Baron de Lyssart 2003 rouge, noté une étoile, et ce vin gr ...

Dans la collection de cépages conservée par les Plageoles, deux plants ont donné naissance à de remarquables vins doux: la muscadelle dans le Domaine des Très-Cantous 2004 Elevé en fût de chêne merrai ...

Certes, le gaillac doux 2003 (5 à 8 €) est également très réussi et d'un bon rapport qualité-prix, mais ce rosé à la robe légère retient l'attention par son nez intense et persistant, avec le caractèr ...

Un deuxième et un troisième millésime pour Christophe Boizard qui avait déjà obtenu une étoile l'an dernier pour son 2001. Aujourd'hui, il propose une cuvée Tradition rouge 2002 (5 à 8 €) très réussie ...

Autrefois, ce domaine produisait des vins de messe. Fort aujourd'hui de 95 ha, il est sorti de ses frontières et exporte 30 % de sa production. Son 2002, rouge profond aux puissants reflets violets, a ...

Dans l'Antiquité, une fabrique d'amphores était installée sur le site occupé aujourd'hui par ce domaine. Une vocation pour le vin qui ne se dément pas aujourd'hui, à en juger par ce gaillac rubis clai ...

Un vin effervescent de pure tradition gaillacoise élaboré à partir du cépage local mauzac. Revêtu d'une mousseline jaune pâle, parcouru de bulles fines et vives, il offre un nez intense de poire et de ...

Une même famille exploite ce domaine depuis le XVI e s. Une expérience dont témoigne aujourd'hui ce vin rouge intense à reflets cuivrés, dont le nez discret mais bien affiné évoque les fruits rouges m ...

A côté de la cuvée Prestige 2002 rouge Vieillie en fût de chêne (5 à 8 €), citée, le jury a retenu ce vin original, d'un jaune lumineux, et qui développe des senteurs de pamplemousse rose, de coing, d ...

Au milieu des bois, voici le domaine de Terride, avec son château du XIX e s. en pierre ocre, encadré de deux tours carrées, construit sur les ruines d'une abbaye. D'un rouge sombre, le 2002 apparaît ...

Un cirque exposé sud-sud-est, parcouru de sources et bénéficiant d'un microclimat qui le protège des gelées: tel est le cadre de ce vignoble. Une image harmonieuse que l'on retrouve dans son vin ceris ...

Des promesses, ce vin vous en fait sous une teinte jaune pâle à reflets verts. Certes, son nez décline avec timidité des senteurs minérales et fruitées (agrumes), mais la bouche se montre déjà ample e ...

Un vin très apprécié lors de la finale du grand jury, repéré pour sa typicité et son élégance. Rouge vif à reflets violet soutenu, il s'ouvre volontiers, avec fraîcheur et élégance, sur les fruits noi ...

Une allée de platanes mène à un château du XVIII e s. et à ses chais où est vinifié le fruit de 40 ha de vignes. Une élégance que l'on retrouve dans ce vin cristallin, délicatement parfumé de fleurs b ...

La cuvée principale Château Lecusse 2002 rouge mérite aussi deux étoiles, mais l'avantage revient à cette cuvée spéciale. Couleur d'encre, elle offre un nez intense qui décline les fruits rouges et no ...

Concentré et harmonieux, ce moelleux l'est assurément. Voyez sa robe paille à reflets or. Humez ses parfums généreux de fruits exotiques mûrs et de bonbon au miel. Dès l'attaque, il révèle un remarqua ...

Sous une profonde robe cerise burlat se manifeste un nez de qualité aux élégantes notes de fruits rouges, d'épices (poivre et vanille) et de réglisse. Le vin évolue avec souplesse grâce à des tanins s ...

A la belle saison, le château organise des promenades en Gaillacois en association avec les musées et sites touristiques locaux. Une manière agréable d'allier plaisir des yeux... et du palais. Ce 2002 ...