AOC Cahors

Il naît de pur malbec et bénéficie d'un élevage de près de deux ans en fût neuf qui lui donne de la complexité. Sa palette chaleureuse associe les fruits noirs cuits ou macérés dans l'alcool, la vanil ...

Six mois de cuve et autant de fût pour ce cahors d'une grande franchise. Le nez intense est dominé par les petits fruits, fraise et cassis en tête. La touche de violette en bouche est la signature du ...

Issue de pur malbec et élevée dix-huit mois en barrique, une cuvée de très belle tenue. La robe est profonde et jeune; le nez complexe joue sur les fruits rouges et noirs épaulés d'un boisé grillé et ...

Née de malbec âgé de cinquante ans et vendangé à la main, élevée trente mois en fût neuf, une cuvée solide et expressive. Très complexe, le nez mêle le fruit noir mûr, cassis en tête, et les notes tor ...

Une expression plaisante et gourmande du malbec, avec un nez intense de fruits noirs, cassis en tête, de violette et de réglisse, puis une bouche structurée et fraîche, aux tanins arrondis et à la fin ...

Ce cahors issu de pur malbec a séjourné deux ans en barrique et en a tiré une belle complexité. Au nez, le cassis et la myrtille se mêlent à la vanille, à la cannelle, à la réglisse et à des notes bri ...

La Cave des Côtes d'Olt vinifie les vendanges de la vallée du Lot. Ici, une cuvée de cahors conçue pour mettre en avant l'expression du malbec, seul à l'oeuvre, sans soutien du bois. Le nez explosif e ...

Souhaitant éviter la surextraction des tanins et le surboisage pour mettre en avant la fraîcheur et le fruit, Pierre Pradel a vinifié en foudre selon les pratiques «bio» puis élevé douze mois en fût d ...

Une cuvée concentrée. Les arômes de fruits rouges et noirs du malbec s'enrichissent de vanille et de grillé. Souple, gourmande et fruitée en attaque, puis charpentée, la bouche finit sur des notes d'é ...

un cahors souple et aromatique, marqué par l'appoint de merlot (15%) aux côtés du malbec. Nez expressif sur la cerise, les épices et le menthol, bouche à la fois ronde et fraîche. ...

un élevage en cuve pour ce cahors gourmand au nez de fruits noirs et d'épices. ...

Cette cuvée complexe et chaleureuse évoque les fruits en bocal, les fruits noirs et rouges légèrement compotés, rehaussés de notes kirschées et mentholées. Passé une attaque fraîche, la bouche se dépl ...

Malbec (70%) et merlot sont associés dans ce classique cadurcien au nez plaisant et généreux de griotte confiturée relevée d'une pointe d'épices. La bouche est fraîche, souple, de bonne longueur, étay ...

une cuvée issue de la partie négoce; un pur malbec concentré qui convie les épices et la réglisse et déploie une bouche puissante et consistante, tendue par une fine vivacité. De bonne garde assurémen ...

Une cuvée originale née de sables. Au nez, les fruits rouges (fraise et bigarreau) sont à la fête. On les retrouve avec intensité dans une bouche aérienne, fraîche et souple, bien prolongée par une fi ...

Le Lac aux cochons? Le nom de la parcelle qui a vu naître cette cuvée joliment bouquetée autour de la gelée de groseille, de la prune, des épices et de la réglisse. La bouche, plutôt souple et fine, s ...

Née des vignes de malbec (90%) et de tannat les plus âgées du domaine, plantées par le grand-père de l'actuel propriétaire, cette magnifique cuvée se hisse pour la deuxième année consécutive sur la pl ...

Un élevage en barrique de dix-huit mois pour cette cuvée et un équilibre entre le bois et le vin réussi. Le nez associe harmonieusement fruits noirs cuits et notes toastées. La bouche, solide, offre u ...

Un malbec de trente ans a donné naissance à cette cuvée au nez franc et bien fruité, souple et fondue à l'attaque, plus dense et charpentée dans son développement jusqu'en finale. ...

du malbec (90%) et une pointe de merlot pour ce vin corsé et bien structuré, très épicé (paprika, poivre) au nez comme en bouche. ...