AOC Collioure

un rosé brillant, frais et expressif au nez (melon, orange, violette, fruits rouges), vif et tonique en bouche, centré sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. ...

le nez évoque la cerise à l'eau-de-vie et le cassis. Des tanins fondus soutiennent une bouche franche et équilibrée. Une finale délicate sur les fruits secs lui apporte un surcroît d'élégance. ...

La syrah apporte sa note de cassis à ce joli collioure grenat aux reflets cerise, le mourvèdre et le grenache noir convoquent la mûre, la cerise et le poivre. Riche, ample et généreuse, la bouche sign ...

un rosé soutenu en couleur, dont le nez se partage entre la fraise, la framboise, la rose et la violette. La bouche est délicate, fraîche et bien fruitée. ...

Tout près du coup de cœur, cette magnifique cuvée d'un beau grenat proche du noir livre un nez intense et gourmand de fruits frais (mûre et griotte). La bouche riche, puissante, ample, concentrée révè ...

Ce vin grenat profond aux nuances violines possède un nez puissant et chaleureux de sous-bois, de cassis et de cerise. La bouche est souple et équilibrée, épaulée par des tanins fondus. ...

L'élevage en cuve du grenache noir et du mourvèdre donne un joli vin grenat clair et brillant, au nez fin et délicat, qui révèle à l'aération des notes intenses de poivre, de laurier, de café et d'her ...

issu d'un assemblage des cépages grenache (majoritaire), mourvèdre, syrah et carignan, il attire l'attention par sa robe d'un rose franc et lumineux et par son nez frais, sur les petits fruits rouges. ...

Rubis aux reflets orangés, ce vin dévoile un joli nez de fruits mûrs et de confiture de fraises. Une attaque souple et fondue introduit une bouche riche et ronde. Un collioure à boire sur le fruit. ...

Petite par le volume, mais une grande cuvée d'assemblage (grenache, carignan, syrah, mourvèdre) par la qualité, signée Romuald Peronne. La robe est d'un seyant rubis brillant et le nez, «très terroir» ...

le mourvèdre est à l'honneur (90%, avec le grenache en complément) dans ce vin pourpre et profond, au nez intense de fruits mûrs et d'épices, à la bouche ample et fraîche, structurée par des tanins fi ...

bien typé grenache (90%, avec le carignan en appoint), ce vin est élégant, frais et intense, centré sur le fruit, avec une fine arête minérale en soutien. ...

ce collioure blanc, d'un bel or pâle et brillant, possède un nez franc et iodé, et une bouche fondue, élégante et fraîche, dominée par le citron vert. ...

D'une régularité remarquable, Philippe Gard signe une fois encore des cuvées fort appréciées. Ce Quadratur, d'un beau grenat profond aux reflets noirs, dévoile un nez puissant de mûre, de réglisse et ...

la dominante de grenache noir donne à ce vin tout son caractère. Richesse, longueur, fruité intense (mûre, pruneau), volume, la bouche se montre généreuse, tendre et ronde. ...

Le grenache gris planté sur schistes a inspiré Augustin Parcé, qui a parfaitement maîtrisé son élevage de huit mois en fûts. Limpide, brillant et lumineux, son collioure dévoile un nez net, franc et f ...

Rubis aux reflets bruns, ce vin présente au nez des arômes de torréfaction et une touche de prune. En bouche, il se montre frais en attaque, plus chaleureux et charnu dans son développement. ...

Élise Gaillard signe avec cette cuvée Magenca, d'un seyant grenat profond, un vin intense, au nez puissant de cerise et d'épices. Gourmand dès l'attaque, ample, élégant et frais, le palais convoque qu ...

brillant aux reflets pourpres, ce vin livre un bouquet intense et persistant de fruits mûrs. Du gras, du volume, de la générosité, des tanins fins: la bouche achève de convaincre. ...

né de grenache noir (60%), de mourvèdre et de syrah, ce rosé revêt une robe plutôt claire, couleur saumon. Il séduit par son nez tonique, sur les fruits rouges, un rien fumé, et garde en bouche ce côt ...