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AOC Collioure
LES VINS D’APPELLATION Collioure
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Vin rouge tranquille
Le nom de Pierre Gaillard est plutôt lié aux condrieu ou côte-rôtie. Pourtant depuis son arrivée sur les schistes de Banyuls, celui-ci nous régale. De millésime en millésime, sa cuvée Magenca enchante ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Quelle régularité! Ces dames vigneronnes de Collioure, Maguy et Laetitia, installées dans l’une des plus petites rues de la cité, vinifient chaque année un superbe collioure blanc. Les grenaches gris ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Jacques Piriou, nouveau propriétaire du domaine, s’est associé à Romuald Peronne, l’œnologue maison. Ils effectuent une entrée en course flamboyante: un coup de cœur pour cet Alexandre, deux étoiles p ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Une des plus anciennes caves particulières de Banyuls-sur-Mer. Sur leur domaine, Laurent Escapa et Hervé Levano labourent une grande partie des vignes de grenache et de syrah avec leur mulet. Ils ont ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Nous ne vous conterons pas l’histoire de la Rectorie, car, comme le disent si bien Marc, Thierry et Pierre Parcé: «Il en est de la Rectorie comme d’une jeune femme, on ne lui demande jamais son âge…». ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Sur les terrasses de schiste, le mulet de Jean-François Deu trace toujours aussi bien le sillon. La direction est droite et juste comme ce rouge né de quatre cépages. L’élevage de vingt-quatre mois en ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Face au château royal de Collioure se dresse, majestueuse, l’église du couvent des Dominicains datant du XIII e s. Depuis 1926, les vignerons en sont propriétaires, et c’est ainsi que dans ce site uni ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
La baie de Paulilles n’a rien perdu de son charme. L’ancienne usine est devenue un écomusée, la petite crique de galets est toujours à l’abri du vent, et la ferme auberge des Clos de Paulilles est tou ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Dans la douce lumière de la cave de l'Abbé Rous, on accueille les professionnels. Cavistes, restaurateurs et sommeliers pourront déguster les trois couleurs en collioure. Ne vous en privez pas non plu ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Sous sa robe or pâle aux reflets argent, la cuvée Madeloc et sa cohorte de cépages méditerranéens, grenache gris et blanc (80 %), marsanne, roussanne et vermentino (20 %) dévoile un nez intense d'anis ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
M. Laverrière est propriétaire d'un magnifique domaine de plus de 20 ha, caché dans le vallon du sculpteur Maillol. Un mas tout en pierres et une cave superbe, une des plus belles du cru, où le vigner ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Nathalie et Philippe Gard, vraiment à l'aise dans leur cave de Cosprons, ont élaboré une nouvelle fois une magnifique cuvée Quadratur, qui flirte cette année encore avec le coup de coeur. Le vin impre ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Christine Campadieu et Vincent Cantié jouent le respect du fruit et du terroir et signent deux cuvées. Ce Puig Ambeille, dans sa robe grenat sombre, révèle un nez de cassis intense auquel s'ajoutent l ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Pierre Gaillard, bien connu à Condrieu et en côte-rotie, fait chanter le grenache, le mouvèdre et le carignan avec cette cuvée Magenca régulièrement présente dans le Guide. Ce 2005 rubis brillant prop ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Dans leur cave, au pied du clocher de Collioure, les dames vigneronnes, Maguy et sa fille Laetitia Piétri-Géraud, nous charment cette année encore, avec cette cuvée or pâle à reflets verts. Le nez est ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L'an passé, l'expression du grenache noir de cette cuvée Alexandre avait séduit le jury; cette année, les dégustateurs ont eu le coup de coeur. Ce 2006 rouge grenat profond, livre un nez intense de fr ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
À la tête d'un petit domaine familial, Jules Campadieu vinifiait uniquement des banyuls jusqu'en 1988. Sur sa propriété d'un hectare, il consacre soixante-dix ares au collioure. Majoritairement grenac ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sur leur domaine, une des plus anciennes caves particulières de Banyuls-sur-Mer, Laurent Escapa et Hervé Levano labourent une grande partie des vignes de grenache et syrah avec le mulet. Les vinificat ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Jean-Michel Parcé appose sa signature élégante sur ce collioure blanc, assemblage de grenache blanc dominant, accompagné d'une touche de marsanne et de tourbat, la malvoisie du Roussillon. Élevé six m ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Traginer signifie muletier en catalan. Fidèle à la tradition, Jean-François Deu laboure ses vignes en terrasses avec un mulet. Vigneron de caractère, son vin est à son image. Ce 2006 ne déçoit pas. Qu ...
15 à 20 €
Les vins du guide
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