AOC Côtes-du-roussillon-villages

Fernand Baixas, directeur et œnologue de la «nouvelle grande cave», vinifie les raisins des coopérateurs des trois villages Rivesaltes, Salses et Pézilla. La maîtrise parfaite de son outil lui permet ...

Les légions romaines ont séjourné au Mas Camps, elles ont campé là et donné ce nom au lieu. Quelques sesterces en témoignent. Depuis 2003, date de la création du domaine, Olivier Castells et Michel Si ...

Sur ce vignoble de 30 ha d’un seul tenant – une rareté en Roussillon –, acquis en 2006, une conversion en agriculture biologique est engagée cette année. Qualité des raisins et petits rendements ont d ...

Dans leur mas du XIX e s. en cours de rénovation, implanté en plein cœur de la vallée de l’Agly, Jean Batlle et son fils Nicolas signent une cuvée grenat profond, au nez intense et élégant de mûre et ...

Sobre et minimaliste, l’étiquette symbolise d’un coup de crayon aérien un arbre et un casot sur fond beige. Si l’étiquette n’est qu’une esquisse, le vin de Jacques Montagné possède un sacré caractère. ...

Avec l’arrivée des fils Semper sur la propriété en 2001, la cave particulière est créée. Aujourd’hui Florent s’occupe de la qualité des raisins et Mathieu a remplacé son père Paul à la vinification. S ...

Agnès Graugnard vinifie des raisins achetés aux producteurs du Roussillon et s'est installée en 2007 à Tautavel. Elle présente une cuvée très dense, grenat soutenu, au nez marqué par des notes intense ...

Cette année, pas moins de quatre vins de la coopérative ont été retenus. Les vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire offrent toujours, et en particulier pour ce millésime, un tautavel de haut ...

À Corneilla-la-Rivière, les vignerons de la cave vous accueillent toujours de façon sympathique, sur rendez-vous, et vous proposent un parcours culturel dans les vignes parfois suivi d'un repas catala ...

Groupement de producteurs du département, les vignerons catalans en Roussillon sont connus bien au-delà de leurs frontières avec les marques Fruité Catalan et Terroir Catalan. Mais cette année, le jur ...

Le très médiatique Pierre-Henri de La Fabrègue nous régale chaque année de ses vins et de sa cuisine au château Rombeau entre vignes et cave. Épices, garrigue et fin boisé donnent le ton de cette cuvé ...

La maison Lafage s'agrandit: Éliane et Jean-Marc Lafage viennent d'acquérir le Ch. Saint-Roch. Ils font une entrée des plus remarquées dans le Guide avec ce superbe vin, à forte personnalité. Les cépa ...

Oliviers et vignes se succèdent autour du château Caladroy, remarquable architecture du XII e s. En été, Serge Maurin, responsable du domaine, vous convie à une visite des cours intérieures et de la c ...

Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, vignerons bien connus des lecteurs collectionnent les étoiles. Cette année, c'est la cuvée Patrimoine remarquable d'intensité, qui a plu par sa complexité. ...

Sur ce terroir au coeur de la vallée de l'Agly, les vignerons proposent des vins à forte personnalité. Cette cuvée ne déroge pas à la règle et a bien préservé le fruit. Carignan et syrah se partagent ...

En 2001, Jean-Roger Calvet, son épouse et J.-L. Thunevin, propriétaire à Saint-Émilion, se sont associés pour conduire un domaine de 60 ha, dont 50 ha à Maury sur des schistes et 10 ha à Lesquerde sur ...

Vignerons depuis trois générations, les membres de la famille Cazes conduisent en biodynamie un vignoble de 170 ha et commercialisent la totalité de leur production en bouteilles. Leur cuvée Ego, issu ...

La Tramontane, vent bien connu en Roussillon, a soufflé dans le bon sens pour Pierre Pelou, qui signe ici une cuvée au corps bien affirmé. Sous sa robe rouge violine profond, on découvre au nez une am ...

Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce vin de couleur profonde déploie un bouquet complexe de fruits mûrs, de réglisse et de notes animales. Une attaque ronde, souple et ample, une bonne charpente et u ...

Habitués du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel, installés depuis 1989, signent à nouveau un vin remarqué, couleur cerise noire intense. Le nez complexe est très typé avec ses notes de gelée de mûr ...