AOC Côtes-du-roussillon

Au coeur du village, la grande bâtisse de 1934, rénovée et modernisée en 2009, reste un lieu convivial très prisé lors de manifestations estivales ou à la sortie des primeurs. Au quotidien ou un jour ...

Schistes bruns d'altitude, calcaires blancs des terrasses littorales à Canet, terres noires de Maury: chez les Lafage, on joue avec grand bonheur sur la palette colorée des terroirs du Roussillon. Il ...

La région des Fenouillèdes, peu la connaissent, ce qui lui permet de rester préservée et de garder sa fraîcheur et son authenticité. Mais il serait dommage de passer à côté de ces paysages superbes, d ...

Voilà vingt ans que l'aventure a commencé en Roussillon pour ces vignerons bourguignons. Puis Catherine Jeannin a passé la main à Julien et à Christine sur les terres noires du mas, mais la route labo ...

Ce nouveau vigneron dans le Guide (premier millésime en 2007) a posé ses valises sur les hauteurs de la vallée de l'Agly pour trouver dans ces terroirs de gneiss fraîcheur et finesse. Il y a ajouté l' ...

Installé depuis une dizaine d'années à Calce, Olivier Pithon cultive une quinzaine d'hectares en bio et une solide complicité avec ce terroir. Lorsque, avec ses collègues vignerons, les "caves se rebi ...

Au sud de Perpignan, la région des Aspres possède une dénomination propre, basée sur le terroir et l'élevage. Mais à cela il faut ajouter savoir-faire, persévérance et amour du métier. Bienvenue chez ...

Ici, c'est un coin de campagne à la ville, ou le paradoxe d'un havre de paix à deux pas de Perpignan, solidement protégé de la cité par le cours erratique de la Têt. Il abrite un gîte rural apprécié p ...

Passionné par son métier et ce terroir des Aspres, Pascal Rossignol fait partager son enthousiasme à travers l'accueil des écoles, la mise en place d'une ferme pédagogique, l'adhésion à "Bienvenue à l ...

Préserver ce vignoble de l'emprise de la cité n'est pas chose facile. Jérôme Malet, entre Paris et Perpignan, s'y emploie avec ténacité et... succès, et peut admirer au calme, verre en main face au so ...

Premier millésime pour ce nouveau vigneron installé à Passa, non loin du fief des sorcières (bruxes) de Tresserre, qui visiblement se sont penchées sur son berceau avec un sarment de vigne. Le vin? De ...

Débordante d'énergie, Marie-Pierre Bories n'a pas tardé à se faire un prénom. Bon sang ne saurait mentir, après le "papé", créateur de la cave de Maury, le père, ancien président de l'appellation. Mai ...

Trois amis, professionnels du vin, ont décidé de passer à la vigne avec ce domaine acquis en 2003. Avec 12 ha sur les hauteurs de Latour-de-France, dans la vallée de l'Agly, ils n'ont pas fait longtem ...

Aux portes de Perpignan, les terrasses arides de Cabestany se prêtent à l'obtention de raisins très mûrs et riches. L'élevage s'impose alors, comme pour ce 2006 rouge soutenu légèrement tuilé, aux sen ...

Voici un joli travail de vinification et d'élevage sur lies autour des grenaches blanc et gris. Il faut dire aussi que dans la famille Sire, depuis cinq générations, l'écoute des terroirs est un souci ...

Pourquoi Joep a-t-il posé ses valises à Tarerach? Peut-être parce que, dans ce coin reculé des Fenouillèdes, si beau et si vrai de nature sauvage, le soir venu, les gros blocs de granite semblent se d ...

À travers la gamme Haute Coutume, les Vignerons catalans recherchent l'expression des terroirs. Ici, c'est celui de Terrats et de ses terrasses qui s'impose. Le groupe, fort de ses 35 millions de cols ...

En 2006, Dimitri Gripa a délaissé la fraîcheur des chais bordelais pour la chaleur vigneronne des hautes terres de la vallée de l'Agly. Là, sur schistes et granites, en culture raisonnée, le voici déj ...

Il y a cent cinquante ans, pour les beaux yeux d'une Catalane, le comte de Massia a laissé le Languedoc pour le Moulin en Roussillon. Depuis, c'est autour du vin que tournent les ailes de la renommée ...

Alliée à ses voisins des vignobles de Constance, la dynamique cave de Terrats s'impose en capitale des Aspres. Au menu, un travail sur l'export pour faire connaître ses vins et notamment ce Pierres pl ...