AOC Côtes-du-roussillon

Quatre cépages, grenache et syrah en tête, se rencontrent dans cette cuvée à la robe d'une belle profondeur et au nez tout en finesse, alliant les petits fruits noirs épicés à une touche de réglisse à ...

Cette cuvée assemble trois cépages, syrah en tête. Issue de terres noires schisteuses qui rappellent le nom du domaine, elle arbore la couleur de ses origines et offre un nez accueillant, expansif et ...

Un rosé saumoné éclatant qui attire le regard et invite à poursuivre. Le nez, captivant, offre une subtile alliance de senteurs sauvages, de fraise et de grenadine. L'attaque est ronde, vineuse, le mi ...

Rares sont les vins du Roussillon aussi «âgés» présentés au Guide. Un pari risqué et réussi pour André Parcé, qui montre avec ce 2010 des Aspres son talent de vigneron-éleveur. Une cuvée donnant le pr ...

Ces Terres grillées font référence aux sols de schistes noirs sur lesquels le grenache -majoritaire ici (50%)- donne des vins frais et ronds, tendus par une minéralité ciselée. Le macabeu et le petit ...

La matière du mourvèdre et la qualité de la syrah (à parité, 40% chacun) s'accompagnent ici fort bien de l'arrondi du grenache et d'un élevages sous bois très bien maîtrisé. Il en résulte une robe pro ...

Né d'un assemblage de grenache (70%) et de syrah, ce vin montre des reflets légèrement tuilés dans sa robe grenat et se dévoile timidement autour d'un fruit mûr à dominante de pruneau, enfin libéré de ...

une cuvée bien connue de nos lecteurs (coup de cœur pour le millésime 2011). Élevée en fût, elle joue sur les quatre cépages rouges du Roussillon. Un vin puissant, boisé, un peu balsamique. ...

Les vins portant la dénomination Les Aspres, issus d'une aire regroupant des communes au sud de Perpignan, doivent être élevés un an au minimum. À cet exercice, lorsqu'il est pratiqué sous bois, le mo ...

un assemblage dominé par la syrah (55%) et un élevage sous bois pour ce vin onctueux qui adopte le registre des fruits mûrs. ...

La robe est sombre, grenat profond, ornée de reflets rubis. Les dix-huit mois d'un élevage en barrique bien mené n'ont pas affecté la couleur, se contentant de léguer au vin des notes d'épices exotiqu ...

élevée sous bois, une cuvée aromatique (notes florales et fruits des bois), fraîche, ronde et élégante. Elle est prête. ...

D'un grenat léger aux reflets fauves, ce vin surprend par ses parfums de ciste, de pivoine et de bourgeon de cassis qui composent un nez jeune, frais, avenant. Au palais, il se montre équilibré, soupl ...

Sur les terres argilo-calcaires du mas Saint-Michel, près du château de Calce, la syrah (70%) exprime toute sa maturité et sa chaleur méditerranéenne. Elle donne le noir profond de la robe, les senteu ...

Sorti en tête de son jury qui hésitait à lui donner un coup de cœur en raison de son âge, ce 2012 a été plébiscité par le grand jury. Profitant de l'aération, ce vin du terroir de Maury associe le côt ...

Assemblage de syrah et de mourvèdre, ce 2014 pourpre aux reflets violines a fait un court séjour en barrique (six mois). Un travail d'élevage qui se devine lorsqu'on hume les senteurs épicées, régliss ...

Ce domaine pratique volontiers les élevages sous bois. Le passage en barrique donne ici du «charakter» au couple syrah-grenache et vient compléter d'une touche réglissée la palette aromatique associan ...

quatre cépages et un élevage de douze moins en barrique pour ce vin puissant et généreux, associant au nez du fruit rouge et noir à un boisé aux accents de cèdre. Un vin de garde. ...

né à Vinça, en altitude, un vin rouge très friand issu d'une majorité de carignan vinifié en macération carbonique. De jolis arômes de fruits rouges acidulés et d'épices et une bouche fraîche. ...

Sur les sols noirs du terroir de Maury, les blancs sont assez rares, mais très intéressants, notamment par leur minéralité et leur finesse. Les vignerons se sont appuyés sur le grenache blanc (70%, av ...