DOMAINE VAQUER Les Aspres Epsilon 2013 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La robe est sombre, grenat profond, ornée de reflets rubis. Les dix-huit mois d'un élevage en barrique bien mené n'ont pas affecté la couleur, se contentant de léguer au vin des notes d'épices exotiques et un fin vanillé qui accompagnent des senteurs de mûre et de confiture de myrtilles. Cet élevage soigné se retrouve aussi dans le fondu des tanins, l'arrondi du vin, ses tons de pruneau et sa touche réglissée. Un vin de gibier par excellence.

Dom. Vaquer : Le vigneron

Domaine acheté en 1912 par la famille Vaquer dans les Aspres. Dans la lignée, le « maréchal », Fernand Vaquer, figure historique du rugby catalan, deux fois champion de France avant guerre puis entraîneur dans les années 1950 de l'USAP. Premières mises en bouteilles en 1968. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 ha, conduits par Frédérique.

Détail du vin Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de cerf.

Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Vaquer Les Aspres Epsilon 2013 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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