AOC Saint-chinian

Joël Berthomieu, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1991, exploite aujourd'hui 18 ha de vigne sur les schistes de Babeau-Bouldoux. Son 2008 est marqué au nez par les fruits rouges et le gril ...

L'esprit du seigneur de Valon, humaniste du XV e s., a visiblement inspiré les vignerons de la coopérative. Récoltés à maturité élevée, les syrah, grenache et carignan confèrent leur générosité propre ...

Marie-Françoise et Élisabeth Poux, nées sur le domaine, connaissent chaque parcelle pour y avoir joué pendant leur enfance. Ce vin tire son nom de la présence d'une ancienne villa romaine sur le domai ...

Les vignobles Foncalieu ont sélectionné des vignes sur l'aire de Saint-Chinian, pour produire cette cuvée où la syrah domine. Élevé un an en fût de chêne, le vin présente une robe sombre et un nez de ...

Isabelle et Matthieu Champart sont installés depuis 1976 dans ce magnifique endroit très pierreux de la zone argilo-calcaire. Leur 2008 au nez d'humus, de truffe et de cassis se révèle puissant en bou ...

Violaine et Xavier de Franssu ont eu un coup de coeur en 2004, mais en visitant ce vignoble établi sur grès rouge, encerclant une ancienne bergerie. Finalement, ils achètent le tout, transforment la b ...

La famille Guiraud-Boissezon, installée sur les schistes de Roquebrun depuis cinq générations, obtint un coup de coeur pour sa cuvée La Suite dans les idées (millésime 2004). Deux vins sélectionnés ce ...

Avec une moyenne de température annuelle de 14° C, le village de Roquebrun est le plus chaud de l'appellation. Cette situation privilégiée a conduit l'INAO à accorder en 2005 une dénomination géograph ...

Culture biologique et biodynamique, adaptation optimale des cépages: les Izarn se passionnent pour l'expression des terroirs. Dans cette cuvée née sur schistes, ils associent syrah et grenache et livr ...

Cultivé en agriculture biologique depuis près de quarante ans, ce vignoble de 24 ha domine la vallée de l'Orb. Ce Prestige 2006, très sombre, exhale des arômes de griotte, de truffe et de réglisse. Un ...

Henri Miquel, président de l'appellation saint-chinian, cultive avec son fils Laurent ce domaine acquis par sa famille en 1791. Ils présentent une cuvée issue de syrah et de grenache au bouquet intens ...

Ce domaine de 70 ha repose sur un îlot de corail fossilisé. Sur ce terroir, le grenache, la roussanne et le rolle – élevés un an en fût – confèrent à ce vin une belle complexité aromatique: notes flor ...

Déjà repéré dans le millésime précédent, ce saint-chinian blanc a de nouveau séduit les dégustateurs avec sa robe dorée brillante à reflets verts, ses belles notes d'agrumes et de fleurs, sa bouche éq ...

C'est la troisième année consécutive que le rosé de Frédéric Lornet - également vigneron dans le Jura - séduit les dégustateurs. Un vin issu à parts égales de syrah et de grenache. La robe brillante é ...

Situé à 3 km de l'abbaye de Fontcaude sur le trajet de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine accueillait de nombreux pèlerins au Moyen Âge. La halte est encore bien justifiée pour découvrir ce vin ...

Ce 2005 des sœurs Poux ne dément pas le caractère chaleureux du millésime. Le carignan, très présent aux côtés de la syrah et du grenache, a séjourné plus de trois ans en cuve, et l'on découvre un vin ...

Situé à 300 m d'altitude dans le nord de l'appellation, le hameau du Priou a été bâti en pierre de schiste. C'est là que Guilhem et Magali Quartironi, frère et sœur, gèrent le domaine familial. Une pe ...

Les Binot sont vignerons de père en fils depuis 1675. L'assemblage des cinq cépages de l'appellation apporte de la complexité à leur rosé 2008. La robe rose tendre habille un vin rond et gourmand, aux ...

Au nez, le fruit est certes un peu masqué par les notes boisées et vanillées intenses, apportées par les dix-huit mois d'élevage en fût. Mais ce vin révèle en bouche une belle texture qui réunit la gé ...

Le domaine implanté sur les vestiges d'une villa gallo-romaine appartient à la même famille depuis plus de quatre siècles. Son rosé se montre bien élégant dans sa robe pâle, légèrement saumonée. Les é ...