AOC Corbières

Un rosé de pressurage direct qui assemble les 3grenaches (noir, gris et blanc) à une touche de syrah. La robe saumonée ouvre sur un nez sans outrance, aux franches notes florales. La bouche est un agr ...

Du classique, mais du très bon classique: pâle, friand dès le nez par ses notes de petits fruits rouges, un grand bol de fraise fraîche et de cassis en bouche, ce qu'il faut de rondeur et de fraîcheur ...

Coup de cœur l'année passé, cette cuvée nous revient en forme dans le millésime 2018. Intense au nez comme en bouche, elle déploie une palette ensoleillée de fruits surmûris, rehaussée de notes grillé ...

Un nez tonique de bourgeon de cassis et de fruits frais, une bouche souple et tout aussi dynamique, portée par une belle acidité qui donne du croquant au fruit. La touche végétale finale ne fait que r ...

Le grenache blanc et la roussanne entretiennent une belle complicité dans ce 2019 brièvement élevé en cuve, qui décline les fruits à noyau (pêche, abricot) sur un fond intensément floral. Confortable ...

Un vin dense, à la robe profonde et au nez encore retenu qui diffuse des notes de cèdre, d'olive noire et d'épices. Puissante, la bouche impressionne par son ampleur, par sa chair concentrée bien cadr ...

Au nez, des senteurs de garrigue, de cassis et d'olive noire. Des variations que l'on retrouve dans une bouche déliée, douce et gourmande, sertie de tanins soyeux et dotée d'une bonne acidité. Un corb ...

Le grenache gris à l'honneur dans ce rosé de saignée qui affiche une robe saumon, séduit par son nez très floral, discret mais précis. Plus tendre que frais, le palais a pour lui une agréable rondeur ...

Une cuvée haut de gamme dont le très long élevage en fûts (24mois) n'a pas terni les arômes, bien au contraire. Très élégant, le nez décline la mûre, la framboise et la pivoine sur un fond finement bo ...

Une cuvée vinifiée en cuve de bois, dont le nez diffuse d'intenses arômes de fruits rouges et noirs frais et de violette. La réglisse, le poivre et le gingembre s'invitent dans une bouche généreuse, d ...

Le nez décline les fruits noirs frais, la violette, le poivre sur un fond finement boisé. Tonique, la bouche délivre cette même qualité de fruit dans un ensemble harmonieux, frais, porté par des tanin ...

Une vinification en grappes entières qui donne des arômes fringants de fruits rouges mûrs et acidulés sur fond vanillé. La bouche se montre tout aussi volubile, très parfumée, fraîche, riche, appuyée ...

Déjà remarquée l'an dernier, cette cette cuvée revient en grande forme dans sa version 2019. Belle robe claire, nez intense de bonbon anglais et de fruits rouges, bouche au diapason, très expressive, ...

Le domaine aime filer la métaphore musicale et la Cuvée majeure est le point d'orgue de la gamme. Elle met à l'honneur le caractère de la syrah (80%), égrappée et élevée en barriques puis en cuve. Le ...

Un élevage haut de gamme en barriques neuves de chêne et d'acacia avec bâtonnages pour ce blanc ambitieux, au nez déroutant de pêche, de pomme mûre, de fruits à coque et d'épices douces. Beaucoup d'on ...

Coup de cœur dans l'édition précédente, cette cuvée fait à peine moins bien cette année. On retrouve avec enthousiasme ce même nez de fruit torréfié qui témoigne d'un élevage (9mois de fûts) sur mesur ...

Bien en vue dans le Guide l'année passée, Fanny Tisseyre récidive avec ce rouge qui assemble presque à parts égales syrah, grenache et carignan, et dont le jury a loué l'équilibre et l'élégance. Il a ...

Avec ses notes intensément vanillées et fumées sur fond de fruits surmûris, le nez porte l'empreinte de la barrique. Les mêmes arômes imprègnent une bouche bien constituée, concentrée, aux tanins enro ...

Le fruit et le bois se marient harmonieusement dans ce 2018 séveux et ample. Les tanins bien présents assurent son ossature et laissent un sillage épicé, en accompagnement des arômes de fruits noirs, ...

Coup de cœur sur le millésime 2016, ce Sextant, assemblage de syrah et carignan, a été élevé 12mois en fûts neufs. Le nez nous le rappelle avec ses notes grillées et fumées qui ne masquent pas les qua ...