AOC Coteaux-champenois

Dans la vallée de la Marne, le pinot meunier tend à l'emporter sur le pinot noir. C'est ce cépage qui est à l'origine de ce vin au joli nez de cerise épicée, que sa souplesse en bouche fera apprécier ...

Si le chardonnay règne à peu près sans partage dans la plupart des villages de la Côte des Blancs, Vertus, dans la partie sud de ce vignoble, compte 10% de pinot noir et quelques pieds de meunier. Mic ...

Ce vin montre que la réputation de Bouzy n'a rien d'usurpé. Issu d'un millésime «de vigneron», tant le travail des vignes fut compliqué cette année-là, il naît du seul pinot noir vinifié et élevé douz ...

Élevé partiellement en fût (30%), ce vin délivre des notes de cerise et de caramel, tant au nez qu'en bouche. Un vin dans la fougue de sa jeunesse, pour l'heure très marqué par les tanins. Mais nous s ...

Si le vin rouge de champagne est une rareté, le blanc l'est plus encore. Ici, le vinificateur a voulu comparer l'évolution de son champagne 2002 et du même vin de base non champagnisé. Les dégustateur ...

Cette cuvée d'un âge vénérable a perdu de l'éclat dans sa couleur, mais pas dans ses parfums, bien au contraire. Elle dévoile avec grande finesse toutes les nuances de fruits frais au kirsch, en passa ...

Le pinot noir est ici élevé douze mois dans des fûts dont le chêne provient de la forêt champenoise de Cunfin. Une couleur cerise rouge et un nez de kirsch accueillent le dégustateur, qui découvre ens ...

Sur des sols argilo-sablonneux et dans une région aussi septentrionale, il n'est pas aisé d'obtenir une bonne maturité phénolique. Les raisins à l'origine de ce coteau rouge, du meunier pour les deux ...

Arrivé à maturité, ce bouzy rouge conserve quelques atouts de la jeunesse –une robe rubis et des notes de fruits rouges– tout en laissant transparaître son âge dans ses reflets orangés et ses arômes t ...

Orientées au sud, au bord de la Marne, les pentes de Mareuil-sur-Aÿ font partie des coteaux historiques de la Champagne et ont de longue date livré des vins tranquilles de qualité. Ce pur pinot noir d ...

Découvert il y a trois ans, ce récoltant semble prendre ses marques dans le Guide. Jean-Baptiste Fromentin a pris en 2005 les rênes du domaine familial, qui couvre 5ha sur les coteaux de Bouzy et d'Am ...

Si les Geoffroy sont installés aujourd'hui à Aÿ, dans les locaux spacieux d'une ancienne coopérative, leurs racines sont à Cumières où ils cultivent de vieilles vignes de pinot noir. Ce cépage tardif ...

Exposé au sud, le grand coteau de Bouzy, où prospère le pinot noir, a fourni des vins rouges réputés avant que le champagne ne prît mousse. Henry Beaufort et ses fils Hugues et Ludovic, dont le vignob ...

Issu d'une lignée de vignerons remontant à la fin du XVIIIes., Dominique Lelarge s'est marié avec Dominique Pugeot et a lancé un champagne à leur marque. Les champagnes de la propriété manquent rareme ...

Le vignoble des Tritant est implanté sur un terroir de choix: celui de Bouzy, village de la Montagne de Reims classé en grand cru et célèbre depuis le XVII e s. Le pinot noir y prospère. La famille co ...

"Installé dans la vallée de la Marne depuis 1994, Franck Pascal cultive 4 ha de vignes en biodynamie. Pour ce coteaux-champenois, il a assemblé le meunier à 20 % de pinot noir des récoltes 2008 et 200 ...

Vignerons à Cumières depuis le XVII e s., les Geoffroy ne proposent du champagne que depuis la dernière guerre. Ils se sont récemment installés à Aÿ, commune elle aussi célèbre pour son pinot noir. Im ...

Les Beaufort sont installés depuis plusieurs siècles à Bouzy, où prospère le pinot noir. Ils ont produit des vins tranquilles avant d'élaborer du champagne. Aujourd'hui, Henry et ses fils Hugues et Lu ...

La famille Vesselle cultivait déjà la vigne à Bouzy alors que le vin du cru, rouge et sans bulle, était célèbre à la cour. Depuis 1995, Delphine Vesselle, la fille de Jean, conduit ce domaine de 15 ha ...

Moins connu que son voisin d'Aÿ, le terroir de Mareuil bénéficie d'un coteau plein sud, planté majoritairement de pinot noir. Fabrice Pouillon, qui exploite un vignoble de 15 ha très morcelé, avec des ...