AOC Champagne

Construit sur la vendange 2018, un pinot noir aussi rond que long, à la palette dominée par les fruits secs. ...

Dans cette propriété, chaque frère donne son nom à une cuvée. Dosée en extra-brut, la cuvée Thibaud doit tout au pinot noir de Bouzy. Elle présente d'entrée le profil d'un blanc de noirs, avec ses ref ...

Discrètement floral et frais au nez, noisetté en bouche, ce chardonnay peu dosé (3g/l) allie une vivacité citronnée à une certaine souplesse. ...

Construit sur l'année 2020, solaire et précoce (début des vendanges le 19 août), ce blanc de blancs «méridional» séduit par son nez légèrement évolué et épicé, partagé entre agrumes, notes beurrées et ...

Composé de noirs majoritaires (pinot noir 50%, meunier 25%), vinifié pour partie en fût, un extra-brut structuré, long et droit. ...

Un blanc de blancs millésimé riche, minéral, tendu et long, à l'expression complexe et boisée, entre crème et soupçon d'amande amère. ...

Vieilli 3 ans sur lies, ce brut assemble ¾ de raisins noirs (dont 50% de meunier) et ¼ de chardonnay. Minéral, bien ouvert, le nez associe des notes fraîches d'agrumes à des nuances de fruits mûrs et ...

Né des trois cépages champenois, resté 4 ans sur lies, un champagne dans sa plénitude, expressif, complexe (notes minérales, florales, toastées, fumées), tendu et long. ...

Resté 36 mois en cave, ce rosé assemble 10% de chardonnay à 90% de pinot noir, dont 10%, vinifiés en rouge, teintent sa robe rose tendre et apportent leurs arômes. Ses atouts: son fruité intense et su ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, longuement vieilli en cave, un rosé d'assemblage ample, structuré, riche et persistant, aux arômes intenses de fruits noirs. ...

Pour la 3e année consécutive, ce blanc de blancs élevé en fût pour les 2/3 des vins de base trouve un bon accueil du jury. Cette version repose sur l'année 2017, complétée par des vins de réserve de 2 ...

Assemblant pinot noir (65%) et chardonnay, un brut construit sur la vendange 2015 (80%) complétée par des vins de l'année suivante. À une robe or profond répond un nez fin et mûr, entre poire, brioche ...

Alliant à parts égales pinot noir et meunier, ce rosé de noirs à la robe soutenue conjugue finesse et caractère. Complexe, le nez joue sur les fruits des bois et les épices. L'orange amère et une touc ...

Issu des trois cépages champenois (40% de chardonnay), un brut floral au nez, plus évolué en bouche (fruits secs, notes biscuitées aux côtés des fruits blancs), à la fois généreux et frais, de belle l ...

Frais, net et persistant, un blanc de blancs aux arômes caractéristiques du chardonnay: acacia, fruits blancs, agrumes, notes beurrées et briochées. ...

Complété par le chardonnay, le pinot noir entre à hauteur de 80% dans ce grand cru resté 48mois en cave. D'un jaune profond, délicatement floral au premier nez, il monte en puissance sur des notes de ...

Du pinot noir de haute origine, 3 années de récolte (2019 à 2017) pour ce champagne structuré, fruité (fruits jaunes, agrumes), bien équilibré entre ampleur et fraîcheur. ...

Il met en avant les pinots (80%, pinot noir et meunier à parité, et assemble la vendange 2019 avec des vins de l'année précédente. Son faible dosage lui confère une grande vivacité alliée à des arômes ...

Si 2013 a moins été millésimé que 2012, cette année tardive a donné de belles cuvées en Champagne, surtout à dominante de chardonnay. La Perle met en avant les blancs (80%), complétés par le pinot noi ...

Une palette complexe (acacia, fruits blancs, notes beurrées, briochées, amande grillée) pour ce blanc de blancs qui a connu le bois, et une bouche fine, saline, teintée d'une légère amertume en finale ...