AOC Champagne

Rémi Ariston exploite un vignoble de 10 ha constitué à l'époque de la Révolution. Sa Carte blanche est un assemblage de 40 % de blancs et de 60 % de noirs (les deux pinots à parts égales). Il est soup ...

Constitué au début des années 1980, ce domaine de la Côte des Bar, dans l'Aube, s'étend sur 6,5 ha. Né de la récolte de 1999, son blanc de blancs a tout pour plaire, du nez grillé, vanillé, miellé et ...

Ce récoltant-manipulant mène une existence discrète dans sa modeste exploitation (4,5 ha) cachée dans un vallon presque secret, entre l'Ardre au nord et la Marne au sud. Le nom d'Auguste Huiban et cel ...

C'est à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, que se trouve le siège de cette exploitation familiale, dirigée par Claudie Autréau et ses deux fils, Fabrice et Florent. Ce village a la réputation d ...

Cette exploitation dispose d'un vignoble de haute qualité: près de 7 ha à Cramant et à Chouilly, deux grands crus de la Côte des Blancs. Les deux vins retenus doivent tout au chardonnay. Le brut Grand ...

Depuis six générations, les Barbier sont vignerons à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne de Reims, du côté de Bouzy. Leurs 7 ha se répartissent sur les communes environnantes. Cette cuvée ass ...

Héritier d'une lignée de vignerons, Prudent Bardoux, grand-père de Pascal, s'est lancé dans la vente en bouteilles dès la fin des années 1920. L'exploitation s'étend sur près de 4 ha. Ce rosé assemble ...

La noblesse d'étiquette peut s'acquérir par le dur labeur. Ainsi, Albert Baron, qui a creusé à la main, avec ses fils, ses caves entre 1946 et 1976, est devenu Baron Albert. Un fief de 38 ha, dans la ...

Ce domaine a été fondé dans les années 1960 par le Champenois Gabriel Baron et l'Andalouse Dolores Fuente. Aujourd'hui la maison dispose de 30 ha de vignes et d'une cave modernisée en 2006. Elle a pro ...

Situé aux portes de Reims, sur la rive gauche de la Vesle, ce domaine de 12 ha a été créé en 1970 par les parents de Pascal Barthelemy qui l'a repris en 1984. Les vignes couvrent des terres blanches. ...

Importante propriété (37 ha), constituée à partir de 1960 par Félicien Bauchet et ses fils. Les deux frères Gérard et Roland sont toujours à la tête de l'exploitation. Le domaine a son siège sur la ri ...

Domaine constitué dans les années 1950 par une famille de viticulteurs installée dans l'Aube depuis au moins deux siècles. La cuvée Privilège assemble 80 % de pinot noir au chardonnay et marie la vend ...

Cette Carte blanche est issue de 60 % de blancs et de 40 % de noirs (30 % de meunier); elle assemble la récolte de 2004 avec des vins de réserve de 2003. Nez floral et citronné, bouche légère où soupl ...

Coopérateurs dans les années 1960, les Bauser sont devenus récoltants-manipulants en 1970. Ils disposent d'une cuverie moderne (2004) et de 15 ha de vignes implantées autour des Riceys, commune de l'A ...

Dans les environs d'Épernay, plus de 250 vignerons cultivent comme des jardins d'innombrables parcelles de vignes: l'ensemble des superficies ne dépasse pas 85 ha. Ils confient leur récolte à cette co ...

Héritier d'une lignée de cultivateurs remontant au XVIII e s., Philippe Fourrier exploite un coquet domaine dans l'Aube (18 ha). Son Bel'Vigne est issu de pinot noir de la vendange de 2004. Des arômes ...

Domaine fondé en 1930. Situés sur les communes de Bouzy, d'Ambonnay et de Tauxières, ses 4,5 ha de vignes sont majoritairement complantés de pinot noir. Ce cépage, complété par le chardonnay, compose ...

Domaine de 7 ha proche de Château-Thierry, à 80 km de Paris. Comme dans de nombreux autres secteurs de la vallée de la Marne, le pinot meunier y est très présent. Ce cépage compose 82 % de ce brut san ...

Installé à quelques kilomètres de Bar-sur-Aube, Bernard Gaucher exploite un vignoble de 10,5 ha depuis 1972. Sa cuvée Carte d'or privilégie les raisins noirs: le pinot noir entre à hauteur de 60 % dan ...

Bernard Lonclas plante son vignoble en 1976, lance sa marque trois ans plus tard et construit sa cave. Aujourd'hui, il exploite 8 ha à Bassuet, village excentré non loin de Vitry-le-François. Le chard ...