AOC Champagne

Assemblant les trois cépages champenois par tiers, un bon brut sans année à la robe or soutenu, aux arômes intenses de pêche, à la bouche fruitée, légèrement évoluée, ronde et persistante. ...

Une robe rose soutenu aux reflets saumon, un nez entre pomme, bonbon et fruits exotiques; c'est surtout en bouche que ce rosé convainc, vineux, riche, charpenté, complexe et de bonne longueur. ...

Cépage roi de la Côte des Bar, le pinot noir a donné naissance à un rosé obtenu par macération. La robe est rose soutenu, aux reflets rouges, le nez discret et délicat. Fruits rouges et exotiques mêlé ...

Le premier blanc de blancs millésimé d'Isabelle Cordonnier avait vivement intéressé. Le 2009 est plus modeste. Fermé au nez, il doit être aéré pour livrer ses parfums légèrement grillés. La bouche séd ...

Ce rosé d'assemblage porte la marque du chardonnay (90%) et doit sa teinte saumon clair à un apport de vin rouge. Un nez agréable, bien ouvert sur la framboise et la fraise des bois, prélude à une bou ...

Ici, un pur chardonnay, d'une belle intensité, tendu et frais. La palette aromatique, mariant les fruits blancs au miel, est riche et harmonieuse. ...

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), cette cuvée séduit par un nez fruité et frais, sur l'ananas, le citron et les fruits blancs, avec des touches vanillées et grillées. La bouche suit la m ...

Un blanc de blancs 2009 arrivé à son apogée. Si le nez frais est dominé par les fleurs blanches, le palais ample conjugue harmonieusement vinosité et vivacité. Un archétype du champagne gourmand. ...

ce brut met en vedette le chardonnay (90%). Au nez intense, jeune et fruité répond une bouche équilibrée, d'une belle finesse, dont la longueur laisse augurer une bonne garde. ...

Les deux pinots à parts égales (15% chacun) se taillent la part du noir, le chardonnay, quant à lui, s'octroie celle du lion (70%). L'assemblage de la récolte 2011 avec des vins de réserve remontant j ...

Cette cuvée millésimée assemble 60% de chardonnay aux deux pinots (meunier surtout). Elle séduit d'emblée par sa richesse aromatique (beurre, fruits jaunes mûrs, violette, cannelle). Marqué par une ef ...

deux tiers de noirs (meunier surtout) et un tiers de blancs dans ce champagne expressif, rond et long, généreux et mûr, aux arômes de confiture de figues, de fumé et de fruits confits. ...

Le nez explore la poire compotée et le citron confit, puis s'enrichit de nuances beurrées, briochées et de mirabelle bien mûre. De l'attaque harmonieuse à la finale fraîche et longue, la bouche se mon ...

un nez frais de fleurs blanches et de bergamote; un palais équilibré, plus évolué. ...

Le producteur écrit que, enthousiasmé à la dégustation d'un champagne à petite mousse (faible pression) produit par une célèbre maison, il a souhaité élaborer sa version de ce style de champagne. Le j ...

Issue de l'excellent millésime 2002, la cuvée haut de gamme de la marque est composée de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir. D'emblée, elle affiche sa classe. La robe or très pâle est traversée ...

Les cépages noirs dominent (40% pinot, 20% meunier) dans ce brut mêlant notes toastées, beurrées, cannelle et fruits mûrs. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fine et élégante. ...

les trois cépages champenois sont assemblés à parts égales dans ce millésimé qui séduit par son fruité (pêche, abricot), son équilibre et sa fraîcheur. ...

Ce millésimé 2010 provient de chardonnay élevé six mois en fût. Les notes boisées vanillées sont au rendez-vous; au nez, elles accompagnent des nuances de pâtisserie, d'agrumes confits et de fleurs bl ...

le pinot noir est à l'honneur (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut subtil, finement floral au nez, équilibré, soyeux et fruité en bouche. Pour l'apéritif. ...