AOC Pouilly-fuissé

Issu de chardonnay cultivé en biodynamie par de célèbres vignerons de Vergisson, les Saumaize-Michelin, ce 2007 mêle le fruit et des notes empyreumatiques (café). Sa bouche pleine et dense est bien éq ...

Des chardonnays plantés sur sol argilo-calcaire au pied de la célèbre roche de Solutré ont été récoltés manuellement et élevés cinq mois en fût de chêne. Une élégance presque austère se dégage de ce 2 ...

Caractérisé par un terroir d'argile et de calcaire, le climat Les Crays est une parcelle de référence chez les Forest. Récoltés manuellement, ces chardonnays ont donné ce 2006 d'un bel éclat aux refle ...

Les caves de ce négociant réputé sont situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune, forteresse du XV e s. Ce 2006 en a tiré un bénéfice certain, notamment sa bouche qui dépl ...

De Dubaï à l'Islande, en passant par le Maroc et la Russie, cette illustre famille exporte ses pouilly-fuissé aux quatre coins du monde. Leur 2006 saura convaincre. Jaune vif à reflets or vert, il fle ...

Le château de Beauregard bénéficie, comme son nom l'indique, d'une vue imprenable sur les roches de Solutré et de Vergisson. Ce 2006, issu des sols pauvres du plateau calcaire du domaine, présente une ...

Ce domaine, géré pendant plus de trente ans par Bertrand et Anke de Boissieu, a été repris en novembre 2007 par leur fils Xavier et sa femme, oenologue américaine, qui l'orientent vers l'agriculture b ...

Pour favoriser la vie biologique des sols et l'enracinement des ceps, Denis Jeandeau laboure certaines parcelles à l'aide de chevaux. Au pied de la roche de Vergisson, dans les éboulis calcaires, est ...

Le climat Les Chevrières est situé sur la commune de Chaintré; c'est un coteau argilo-calcaire orienté au sud-est, réputé pour sa précocité. Ses chardonnays cinquantenaires ont donné cette cuvée à la ...

Gilles Morat se voit consacré dans le Guide avec un coup de coeur unanime pour cette cuvée parée d'une étoffe or vert à reflets bronze qui illumine le verre. Le nez, encore discret, est complexe et en ...

On ne présente plus ce domaine phare du Mâconnais régulièrement sélectionné dans le Guide. Une fois de plus, dans un millésime difficile, Christophe Cordier fait mouche: une étoile pour la cuvée Vers ...

Au centre du village de Davayé, à 6 km à l'ouest de Mâcon, on trouve facilement ce domaine bien connu des lecteurs du Guide. Vous y découvrirez ce 2006 à la robe dorée. La palette aromatique associe l ...

Cette cuvée, née sur des sols argilo-calcaires, se présente vêtue d'une robe d'or pâle aux reflets dorés. Son nez précis est riche d'abricot, de tilleul, de noisette et de notes d'élevage en fût. L'at ...

Philippe Greffet et Thierry Nouvel offrent un 2006 or brillant aux parfums subtils, floraux et citronnés. Dans le même registre, la bouche offre un bel équilibre et une finale tendre et gourmande aux ...

Installé en 1978 sur une propriété familiale, Jean-Paul Paquet fêtera cette année sa trentième vinification à la tête du domaine, événement à célébrer avec une belle bouteille de pouilly-fuissé, comme ...

L'aire de production du pouilly-fuissé forme une écharpe traversant en diagonale les chaînons de l'extrême sud du Mâconnais. On y trouve une grande diversité de terroirs, à dominante calcaire. Mais ic ...

Nicolas Cheveau a élaboré à partir de chardonnays récoltés à maturité ce 2006 aux arômes d'aubépine, de citron et de beurre frais. Au palais, le mariage réussi de la matière du vin et de l'élevage en ...

Christian Delorme a pris la suite de son père Michel en janvier 2008 et a choisi un mode de culture biologique. Il en résulte un 2006 brillant, au nez flatteur d'aubépine et de tilleul souligné d'anis ...

Une première récolte en 2006 pour Pierre Desroches et déjà la réussite. Il faut dire qu'il débute dans le métier de vigneron avec un héritage confortable: cinq générations l'ont précédé. Son 2006, or ...

Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en ...