AOC Chassagne-montrachet

À mi-coteau et versées au nord-est, ces terres légères et peu profondes – car directement posées sur la pierre du cru – livrent un vin inattendu en pinot noir. Un rubis intense pour la robe, du cassis ...

Une bouteille de haute lignée: duc mais aussi marquis de Mac-Mahon, au château de Sully. Situé sous l'abbaye de Morgeot, ce monopole ne manque pas ici d'authenticité avec sa robe pâle et dorée et son ...

Autrefois ces terres étaient des jardins. Bien que rouges et couvrant la pierre de Chassagne, elles sont favorables aux vins blancs. Le doré lumineux de celui-ci fait penser aux cuivres luisants de la ...

Ce producteur de Saint-Aubin pratique le bâtonnage (remise en suspension des lies dans les fûts) pour son chassagne. Une robe brillante et limpide flatte l'œil. Des parfums délicats de fleurs blanches ...

Être en finale des coups de cœur, pour une cuvée de village, c'est plus qu'honorable dans cette appellation disputée. Les filles aînées d'Hubert Bouzereau n'en sont pas à leur coup d'essai et montrent ...

Les deux frères Bachelet vont encore faire parler d'eux. Malgré eux, car ce sont de jeunes hommes discrets qui se cachent derrière leurs bouteilles. Comme cette vieille vigne représente à elle seule u ...

Cette cuvée contribue à la renommée de la famille Drouhin qui en prend soin comme de ses enfants. Tout comme elle bichonne avec force labours et sans engrais le vignoble des Laguiche depuis 1947, vign ...

Morgeot, le plus vaste des dix-neuf climats de l'appellation classés en 1 er  cru, produit aujourd'hui un peu plus de chardonnay que de pinot noir. Cette exploitation de Santenay n'a pas oublié que ce ...

Chez les Colin de Saint-Aubin, vous êtes à Chassagne. Ce domaine connaît le cru et en respecte la typicité comme s'il y était installé. Les Encegnières, nées sous le grand cru bâtard-montrachet, en co ...

Trois pièces de ce 1 er cru sont toujours une valeur sûre en cave pour un négociant. Et encore plus quand une étoile brille au-dessus du verre. Le fin chèvrefeuille associé au léger grillé du fût ouvr ...

La roche de Chassagne a servi de berceau aux caves en ogive du domaine construites par les moines de Cîteaux au XVI e s., mais aussi de terre nourricière à ce superbe pinot noir, en finale du coup de ...

Un dîner ou un déjeuner dégustation dans la salle du restaurant monté par Olivier Leflaive à Puligny vous permettra peut-être d'appréhender le terroir de Chassagne à travers ce 1 er  cru peu connu. Po ...

Morgeot fait parler à nouveau les ceps et son terroir à travers cette cuvée proche des deux étoiles. Un or jaune pâle aux reflets gris révèle des arômes de chèvrefeuille et de vanille. L'attaque toniq ...

En 1855, le Dr Lavalle classe ce climat «Hors ligne», tout comme La Boudriotte et le Clos Saint-Jean – au même niveau de prix que le Montrachet. Monopole de la famille Belland depuis 1945, ce cru poss ...

Le château de La Maltroye est une grande maison bourgeoise élevée au XIX e s. sur des caves beaucoup plus anciennes. Il a pris assez logiquement le nom du climat voisin, Maltroie. J.-P. Cournut, ingén ...

Maison bourguignonne devenue champenoise (Bollinger) tout en restant évidemment in situ. Jaune clair à reflets verts, ce 2006 ne manque de rien. Bouquet croisé entre la fleur et l'agrume. Palais agréa ...

Ce domaine d'une quarantaine d'hectares basé dans les Maranges propose ce climat proche de Morgeot, qui fut coup de coeur pour le millésime 2000. Rouge rubis assez soutenu, limpide, aromatique (épices ...

Bachelet et Ramonet sont des noms fréquents au village, mais ceux qui les portent ne sont pas tous parents: il y a des homonymes. Quant à la présidente du Chili, ses racines sont bien ici. Réglissé, u ...

Ce climat est voisin de celui des Blanchots Dessus classé en 1 er  cru et qui fut bien près de devenir grand cru durant les années 1930. Autre voisin, le criots-bâtard-montrachet en grand cru. Et le m ...

Vieille famille vigneronne, coup de coeur pour un chassagne rouge dans le Guide 2003. Élevage un tiers en cuve, deux tiers en fût pour ce 2006. Sous une robe or brillant, la pêche et le miel ont leur ...