AOC Chassagne-montrachet

Bouchard à Beaune. Aîné? Père? Fils? Petit-fils? Neveu? Parrain? On pourrait s'y perdre. Celui-ci est Jean Bouchard, sous la devise: Si tu veux garder ta renommée, sache la servir. Fort bien, le numér ...

Jean-Claude Boisset n'y va pas par quatre chemins. Alors qu'il s'implante un peu partout sur la planète et notamment au Canada dans une cuverie signée par l'un des plus célèbres architectes mondiaux ( ...

Cet ancien domaine Lequin-Roussot produit des grands crus en corton-charlemagne et en bâtard-montrachet. Son 1 er  cru Morgeot, or pâle, le nez de fruit frais légèrement anisé (l'un de nos dégustateur ...

Une villa gallo-romaine aurait donné son nom à ce climat curieusement baptisé. Il serait dommage d'arracher la vigne pour faire des fouilles, car les pieds n'ont que trente-cinq ans et ils ont l'air i ...

Un chassagne or jaune, aux arômes de fruits à chair blanche, un peu boisé sur la vanille et l'amande grillée. Un Rubens! La chair et le gras ne pratiquent pas l'abstinence. On retient une belle ligne, ...

Patriarche Père et Fils, l'oeuvre d'André Boisseaux qui, de son vivant, fit tant et tant pour la Bourgogne. La famille maintient le flambeau et voici un 1 er  cru d'une teinte légère mais d'un bouquet ...

Thierry et Christelle sont aux côtés de leur père. Ils mettent cette année quatre bouteilles blanches dans la cible. Voici le Clos Saint-Jean, le doyen de tous les crus de Chassagne, jadis presque ent ...

Un domaine né au XVII e s., qui n'a vécu depuis que pour la vigne! Et un Morgeot rouge dans la grande tradition. Rubis violacé, le fût bien fondu, le fruit mûr démonstratif, il offre une vinosité très ...

Ce vin a eu le coup de coeur dans son millésime 98. Monopole du domaine, le Clos Pitois était l'un des vins de Chassagne les mieux goûtés au XIX e s. Il n'a rien perdu de son ardeur à plaire. Brillant ...

Coup de coeur pour son 95 blanc, ce domaine a élevé douze mois en fût ce 1 er  cru jaune soutenu à légers reflets verts respectant les usages. Au nez, il se montre discret, exprimant son cépage sur de ...

Le vin est dit féminin lorsqu'il est plein de charme, de tendresse, d'élégance. Eh bien! Nous y sommes. Le corps, l'âme et l'esprit, la robe évidemment, le parfum délicat associant cerise et boisé (va ...

Morgeot rouge foncé au parfum de myrtille. En bouche, les avis diffèrent. Si l'accord se fait sur l'élégance, la présence des tanins encore très jeunes ne permet pas l'unanimité: le boisé cache encore ...

Une Maltroie qui fera un bon vin de repas (mignon de veau rôti). Jaune doré, riche d'un bouquet très avenant et déjà complexe en raison de son évolution (beurre, noisette, pain d'épice...), un 2000 qu ...

Seize étoiles au Guide ces dernières années: la voie lactée! Et trois coups de coeur, dont un dans l'édition 2002 pour le Cailleret blanc 1998. On aimerait suivre ce 2000 dans sa vie, car il devrait m ...

Propriétaire de 130ha de vignes, Bouchard Père et Fils appartient depuis 1995 à Joseph Henriot. Son village paille limpide se présente sous des traits floraux, simples et de bon goût. En poursuivant l ...

Rubis brillant, son nez pinote avec ferveur sur le végétal et le minéral, tandis que le sujet est bien construit en bouche: cépage et terroir vont main dans la main. Compliments à ceux qui sauront att ...

Tout au-dessus du village, ce climat se sent ici des ailes. Or blanc limpide, il offre un très joli nez d'amande, de miel, de fleur blanche. Ronde, ample et racée, la bouche confirme le nez. La finale ...

Le Clos du château de la Maltroye 1 er cru blanc 2001, gras, beurré, opulent, obtient une étoile. Ce Morgeot Vigne Blanche, doré et brillant, où l'on croit reconnaître le citron confit et vanillé, est ...

Louis Trébuchet a désormais pris du champ au sein de l'association formée avec Jean Chartron. Ces Morgeots sont de bonne composition mais à attendre un peu. Comme la plupart des 2001, et notamment dan ...

Ces Benoîtes nous viennent du dessous de Morgeot. La beauté même. Ce domaine impressionne. D'un rouge rubis profond, ce millésime commence à s'exprimer à l'aération sur des notes d'épices et une touch ...