AOC Saint-romain

À Saint Romain, l'altitude des vignes et la situation en fond de vallée du vignoble entraînent une maturité plus tardive. Il en résulte ici un blanc au nez subtil de chèvrefeuille et d'agrumes, bien é ...

Une mention Vieilles Vignes qui n'a rien d'usurpé: les ceps ont cinquante-cinq ans. Des chardonnays à l'origine d'un saint-romain or vert, au nez partagé entre fleurs blanches et notes citronnées. Gra ...

Un élevage court a été privilégié ici pour préserver le fruit, qui s'exprime au nez sur des notes de fleurs blanches et de pêche, nuancées d'un discret boisé vanillé. Le palais, gras et légèrement sua ...

Cette combe à la forme évasée, est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay à l'origine de ce 2015 mêlant notes florales et me ...

Couvrant 13,55ha, ce climat est bien situé, ouvert au sud. Il a donné naissance à un blanc qui, après un court élevage de neuf mois en fût, présente déjà un nez bien ouvert sur les fleurs blanches et ...

Au nez, des parfums de fleurs blanches agrémentés d'une légère touche citronnée. En bouche, une attaque vive, prélude à un développement acidulé. Le temps arrondira l'ensemble. ...

Cette maison beaunoise bicentenaire propose ici un saint-romain mariant harmonieusement au nez le boisé et les fruits secs (amande). Le palais se montre gras et vineux, ample et généreux. De quoi viei ...

Un saint-romain blanc provenant de l'activité de négoce de ce producteur de Monthélie. Les arômes de fleurs blanches, caractéristiques de l'appellation, dominent le nez. Après une attaque souple, le p ...

Deuxième millésime pour ce jeune producteur. Son saint-romain rouge a la couleur de la cerise noire et les parfums de la cerise rouge; il offre une bouche fraîche, tout en fruits rouges, adossée à des ...

Élevé onze mois avec une proportion de 20% de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déj ...

Prenant la suite d'un 2014 élu coup de coeur de l'édition précédente, ce 2015 dévoile des parfums harmonieux de fruits blancs et d'agrumes sur fond de boisé léger; parfums prolongés par une bouche ass ...

Ce 2014 issu du négoce associe le parfum délicat de l'amande aux fleurs blanches et à une touche d'agrumes, tandis que la bouche s'équilibre bien entre sensations fruitées et boisé vanillé. Un vin d'o ...

Ce 2014 présente un nez engageant de cassis, de clou de girofle et de vanille. Si l'attaque est souple et douce, le palais évolue ensuite vers plus de fermeté, soutenu par une charpente tannique bien ...

Dix-huit mois d'élevage ont donné naissance à cette importante cuvée du négoce, qui conjugue à l'olfaction les fleurs banches, le miel et le toasté de la barrique. Un caractère boisé que l'on retrouve ...

Cette cuvée qui n'a connu ni collage ni filtration s'ouvre sur des senteurs minérales, fruitées, briochées et grillées. On retrouve le caractère minéral et boisé dans une bouche harmonieuse, de bonne ...

Issue du négoce, cette cuvée développe des parfums citronnés discrets mais plaisants. On retrouve les agrumes dans une bouche un peu fugace mais bien équilibrée entre gras et acidité. Simple et effica ...

Fidèle au rendez-vous, Alain Gras signe un joli saint-romain limpide et brillant, qui déploie un bouquet expressif de zeste de mandarine et de fleurs blanches. Une attaque fruitée ouvre sur un palais ...

Ce domaine possède, à l'échelle bourguignonne, une grande parcelle (1,61ha) de ce lieu-dit, le plus vaste de l'appellation (23,85ha), qui tourne autour de la colline variant son exposition de sud à es ...

Les 12,09ha de ce lieu-dit prolongent la combe d'Auxey. Ce climat doit son nom au terme «jarrie», qui désigne en ancien français une terre pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Une ...

Une vigne de quarante ans plantée sur 5,75ha a donné naissance à cette importante cuvée aux parfums frais d'agrumes et de pierre mouillée. On retrouve cette fraîcheur dans une bouche souple et fruitée ...