AOC Saint-romain

Cette Combe Bazin avait valu un coup de cœur au domaine dans sa version 2012. Le 2014, sans atteindre les mêmes sommets, plaît par son nez bien ouvert sur les agrumes et par sa bouche légère, minérale ...

Une jeune vigne de sept ans est à l'origine de ce vin délicatement floral et citronné à l'olfaction. Après une attaque franche, apparaît un palais rond, gras et légèrement suave, stimulé par la vivaci ...

un saint-romain apprécié pour son volume intéressant, sa rondeur et son boisé délicat. ...

Les 8,66ha de ce petit vallon que les locaux appelaient «le creux de Chevrot» n'était pas un lieu de pâture pour les chèvres, comme pourrait le suggérer l'altération du mot «chave», qui désigne en fai ...

Ce 2013 mêle à l'olfaction de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. On les retrouve avec intensité dans une bouche ample et riche, bien tenue par un boisé délicat et par une fine acidité qu ...

Cette combe à la forme évasée est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay, à l'origine de ce 2014 droit, frais et léger, qui ...

Une grande parcelle (1,6ha) bénéficiant d'une exposition plein sud et plantée de vénérables vignes de soixante ans est à l'origine de ce Jarron au nez engageant, floral et brioché. Doté d'un joli gras ...

Dix-huit mois d'élevage, voilà qui est peu courant sur l'appellation, mais cette durée contribue à la complexité de ce vin, ouvert sur des notes toastées, beurrées et fruitées (agrumes). Arômes prolon ...

un vin expressif (poire, agrumes, brioche, note minérale), assez fugace en bouche, mais harmonieux et frais. ...

Premier millésime «de l'autre côté de la barrière» pour l'œnologue-conseil Nicolas Fèvre et déjà de belles promesses avec ce 2014 expressif (aubépine, pomme, vanille), franc, net et droit en bouche, l ...

un vin pour l'heure un peu sous l'éteignoir du bois, mais prometteur par son volume, sa matière dense et sa bonne structure tannique. À ouvrir dans quelques années. ...

Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un n ...

Un jeune négoce qui a le vent en poupe: un coup de cœur l'an dernier pour un puligny 2013, un autre cette année pour ce saint-romain 2014. À un nez expressif et délicat, mentholé et citronné, répond u ...

Un saint-romain issu du négoce et d'une récolte de ceps de vingt-cinq ans. Le nez, harmonieux, associe notes de citron et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. La bouche apparaît vive, voire un ...

Majoritairement élevé en cuve, ce saint-romain jaune clair brillant livre des parfums de tilleul, d'agrumes et d'ananas d'une belle fraîcheur. Vif à l'attaque, il montre un léger gras qui lui confère ...

un nez expressif aux nuances de cassis rehaussées d'une note d'élevage vanillée (onze mois de fût), une bouche fraîche à l'attaque, longue et solidement structurée par les tanins du merrain qui masque ...

Arnaud Germain commercialise aussi des vins sous son propre nom. Ici, un chardonnay au nez complexe, entre boisé grillé, fleurs blanches et fruits jaunes, séduisant par son équilibre entre suavité et ...

Une parcelle de 90ares du même climat est complantée de chardonnay et de pinot noir. Ses vins, dans les deux couleurs, ont intéressé les jurés. Le blanc, issu de vignes âgées d'un demi-siècle, exprime ...

un nez délicat et épicé, mariant la pivoine et un discret boisé, une attaque souple relayée par des tanins serrés mais au grain fin. ...

À Saint-Romain, les vignes, exposées au sud-sud-est et au nord-nord-est, semblent partir à l'assaut des falaises, entre 280 et 400m. Sur 2,30ha, Christophe Buisson y a planté chardonnay et pinot noir. ...