AOC Saint-romain

Parmi les 17ha que compte ce domaine établi sur les hauteurs de Nolay, dans les Hautes-Côtes beaunoises, 30ares sont consacrés à un «bout de saint-romain», comme disent les Bourguignons des petites su ...

En entrant dans le village de Saint-Romain, sur votre droite, vous trouverez la maison de maître, autrefois moulin, qui abrite ce domaine familial de 13ha. François Rapet consacre 4,5ha à ce 2011 paré ...

Ce 2010 se présente dans une élégante robe jaune vif, le nez empreint de notes fruitées (poire, coing) accompagnées de nuances de fougère et de beurre. Le palais se révèle souple, gras et fruité, reha ...

Les vins du domaine sont vinifiés et distribués par la maison de négoce nuitone Louis Max depuis 2008. Cette cuvée d'un élégant jaune clair mêle au nez notes florales (aubépine), vanillées et grillées ...

Les Guillemard, établis à la sortie d'Auxey-Duresses depuis 1995, conduisent un vignoble de 13ha et consacrent 45ares à ce climat situé non loin de leur hameau de Melin. Adeptes des élevages courts (u ...

Arnaud Derats, originaire de Sampigny-lès-Maranges, a créé ce domaine en 2003: 22ha conduits en agriculture biologique (certification prévue pour le millésime 2012) répartis sur vingt-deux appellation ...

Depuis sa création en 2006 par trois amis (Denis Roumier, Bruno Mathieu de Fossey et Gaël Fouré), cette maison de négoce fréquente avec assiduité les pages du Guide. Elle propose ici un saint-romain à ...

Vincent Prunier a adjoint en 2007 une petite structure de négoce à son domaine établi à Auxey-Duresses. C'est de cette activité qu'est issu ce 2010 jaune brillant, au premier nez dominé par le bois, p ...

Avec le millésime 2010, Alain Gras voit, comme avec le 2009, ses deux saint-romain sélectionnés. Paré d'une robe jaune pâle, ce blanc offre un nez captivant d'agrumes et de fleurs blanches. Après une ...

"Christophe Buisson, en bon ""régional de l'étape"", signe le plus beau saint-romain rouge de cette sélection, un coup de coeur qui fait écho à celui obtenu pour le millésime 2000. Drapé dans une seya ...

"Emblème du domaine, un puits, dont la margelle indique la date ""1641"", est reproduit sur l'étiquette. Une étiquette que les dégustateurs n'avaient bien sûr pas sous les yeux pour juger ce 2010 très ...

Gaëtane et Martial Carré ont pris la suite de leur père Denis, qui reste cependant présent sur l'exploitation. La transmission viticole est comme une course de relais: le passage de témoin est le plus ...

"Sous le regard satisfait de son grand-père Bernard, Arnaud Germain signe ici son troisième millésime, et comme lors des deux dernières éditions, les deux couleurs sont distinguées. La version pinot n ...

Un domaine précurseur à plus d'un titre: vente en bouteilles dès 1947, année de l'accession du saint-romain à l'AOC, et pratique du bio dès les années 1970. Un mode de culture progressivement abandonn ...

Faisant face à la falaise, le château du village, aujourd'hui en ruine, rappelle les luttes des ducs de Bourgogne. En dessous s'étage le plus vaste des climats de l'appellation avec ses 23,85 ha. Phil ...

Ce producteur trentenaire n'exploite pas moins de sept appellations de la Côte de Beaune sur les 10 ha que compte le domaine, dont 40 ares de ce climat de Saint-Romain. Derrière une élégante robe pâle ...

Propriétaire exclusif du Clos la Perrière, ce domaine, vinifié par la maison Louis Max, signe un saint-romain équilibré et plaisant. Au nez, les petits fruits rouges se mêlent à un doux boisé. Il y a ...

Les Guillemard possèdent maison et cave dans le hameau de Melin, à la sortie d'Auxey-Duresses et à deux pas de ce climat qui annonce les coteaux de Saint-Romain. Leur 2010 libère des parfums flatteurs ...

"Arnaud Derats, ancien ingénieur des travaux publics, est revenu au domaine familial en 2003; un domaine qu'il agrandit (de 15 à 22 ha) et installe au château de Melin, avec de nouveaux chais. En atte ...

Cette maison de négoce, propriété du groupe Boisset, vient de changer de vinificatrice, Marinette Garnier succédant à Prune Amiot. Mais c'est cette dernière qui était à l'oeuvre pour ce 2009 or clair ...