AOC Volnay

Claire Forestier fait une entrée remarquée dans le Guide pour son premier millésime. Ou plutôt «des entrées remarquées», car cette jeune œnologue qui achète ses raisins sur une vingtaine d'AOC est plu ...

Avec ces Santenots, ce producteur de Meursault change d'appellation, mais pas de commune. Travaillant en lutte raisonnée, il propose un volnay affichant le rouge des fruits qui en composent le nez. Le ...

Une bouche aérienne et charmeuse, un nez prudent, une robe rouge cerise brillant: ce 2006 n'a rien d'un gouffre sans fond. Cependant propre, sans faute, et parfaitement accessible. Trop tôt encore pou ...

Cyrot est un nom associé aux donations faites aux Hospices de Beaune. Une boutique de décoration d'intérieur ajoute au charme du domaine (6,85 ha). Un volnay rubis clair aux senteurs de fruits rouges ...

Domaine familial transmis de génération en génération depuis des siècles, jusqu'à Pierre Glantenay, actuel gérant des 7,5 ha répartis sur trois communes. Un Robardelle, à la frontière de Meursault, qu ...

Cerise intense à reflets mordorés, ce Clos des Chênes n'est pas trop boisé. Il s'y trouve en plus quelques fleurs et des cerises fraîchement tombées. La bouche est simple, avec un soutien tannique lég ...

Grappe d'or du Guide en 1994, coup de coeur encore en 2004 pour son Carelles 2000, Jean-Marc Bouley officie depuis 1984 sur ce domaine de 7 ha. Panorama visuel sur la cerise noire, olfactif sur la cer ...

Domaine de 18 ha qui possède ses arrières à Meloisey en Hautes-Côtes de Beaune. Les Brouillards... Il faut assumer son nom. Volnay compte aussi un climat baptisé les Famines, peu revendiqué... Cassis ...

Après un coup de coeur en chorey-lès-beaune l'an dernier, Thierry et Florence Poulleau sont distingués cette année pour ce 1 er  cru sans dénomination, provenant donc d'un assemblage de plusieurs parc ...

La famille Rebourgeon a donné à Beaune un conseiller général et à la Côte d'Or le président de son comité du tourisme. Ici, un volnay fin et élégant, bien vinifié dans le millésime, qui joue sur la vi ...

Érigée en 1871 grâce aux libéralités de l'abbé Pillot, la statue de Notre-Dame-des-Vignes veille sur la Côte et sur cette bouteille. On a la belle idée de la faire figurer sur l'étiquette. Nul besoin ...

Rossignol et Changarnier sont des noms du cru. Ce 2005 se montre tout aussi digne de son origine. Le bouquet plaisant s'ouvre en fanfare sur des fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis) mêlés ...

En village, Échards n'est guère loin des 1 ers  crus. Quant à Sébastien Magnien, diplômes de technicien viticole et d'oenologue en poche, il a repris le domaine familial avec sa mère en 2004, suite à ...

Flairer la meurette, l'expression est bourguignonne. Sentir les bonnes odeurs qui sortent dans la rue et s'inviter au bon moment, pour des oeufs en meurette (au bourgogne rouge) par exemple. Un compag ...

Clos Frantin à Vosne, Lupé-Cholet à Nuits, Albert Bichot a su développer une politique d'acquisitions tout au long de la Côte. Ici le Pavillon, ancienne propriété des Ursulines beaunoises et de l'illu ...

Petit climat côté Meursault, signé par une maison de négoce-éleveur qui fête ses cent soixante ans en 2009. Un style haute couture dans ce qu'elle a de meilleur: l'élégance et l'intemporalité. La robe ...

Coup de coeur l'an dernier, François Parent se situe une fois encore au niveau attendu. Ce 1 er  cru voisin de Pommard est en effet bien travaillé. Il a du caractère. Grenat à discrets reflets bleutés ...

Jean-Baptiste Cluzeaud s'est installé en 2008 à la suite de son père sur ce domaine de 5 ha. Le long élevage en fût (vingt-quatre mois) explique les effluves de pain grillé associés à la confiture de ...

Reprenant le domaine à la suite de son père en 2002, Jérôme Gerbeault s'est fixé la vente directe à l'export comme objectif. Affaire à suivre. Son volnay 2006 invite à la patience, on n'en est pas sur ...

Élégance des Volnay: cette heureuse initiative des vignerons du pays, au printemps, se déroule sur la fabuleuse terrasse de la Pousse d'Or, d'où l'on découvre l'océan des vignes descendant vers la pla ...