AOC Volnay

Ce producteur qui vient d'un charmant village des hautes Côtes maîtrise parfaitement les fondamentaux du volnay. Un habit rubis vif et brillant. Une senteur boisée et épicée qui enrobe un subtil arôme ...

Établis depuis quatre siècles à Volnay, les Glantenay en connaissent les moindres contours de vignes. Plus d'un quart de leur exploitation est plantée en village, alors autant faire bon. La robe de ce ...

Thiébaud Huber travaille en biodynamie depuis 2005. Les jurés ont aimé la robe limpide couleur framboise, de ces Fremiets, fruit qui semble aussi tombé dans le verre avec une pincée d'épices. «Puissan ...

En venant de la route de Bligny, Jean Guiton et son fils Guillaume ont juste à franchir la nationale 74 pour se retrouver dans cette vigne. Le raisin se retrouve rapidement à la cuverie: même une vend ...

Une génération de viticulteurs trentenaires est en train de prendre les commandes aux divers coins de l'appellation. Parmi eux, Thomas, fils de Jean-Marc Bouley, qui accroche une étoile de plus à son ...

Le domaine a été racheté fin 2006 par l'Écossais David Murray, président du club de football des Glasgow Rangers, mais les frères Marc et Pascal Jessiaume restent aux commandes. La partie haute du cli ...

Coup de cœur l'an passé pour un 1 er  cru, ce domaine fonctionne en deux de couple comme dans un aviron. Thierry et Florence Poulleau à la barre depuis 1996. Une forte extraction confère une couleur s ...

Cette parcelle est calée sous le 1 er  cru Le Ronceret. Le costume rouge franc ne manque pas d'apprêt. Les arômes de fruits rouges bien mûrs se mêlent aux notes de tabac de l'élevage. Le corps est enc ...

Le domaine a beau être situé à Pommard, il n'en produit pas moins un caillerets tout en finesse. Quoi de plus normal, ce 1 er  cru étant situé à l'opposé, côté Meursault? Des fragrances délicates de f ...

Ce 1 er  cru est situé à la limite de la commune de Volnay, au voisinage des Santenots. Nos jurés retiennent de lui son rubis de pierre précieuse ainsi que ses senteurs réglissées et boisées. Son corp ...

La famille Rossignol s'est nichée depuis si longtemps à Volnay que si vous demandez à un voisin de Meursault ou de Pommard où l'on peut trouver un M. Rossignol, il vous désignera le village accroché à ...

Ce climat de seulement 1,9 ha situé sous les imposants Champans évoque par son nom les mûres noires que les enfants vont cueillir à la sortie de l'école, revenant les lèvres bleues de gourmandise et d ...

Issu d'un lieu-dit proche des terres blanches de Meursault, ce volnay en garde un gras rare pour un vin rouge. L'œnologue de la maison, Bernard Jaillet, cherche à rester au plus près du fruit et a att ...

Un domaine familial conduit en lutte raisonnée, avec une auberge adjointe. Le propriétaire propose d'associer ce volnay à un «escarbœuf», une joue de bœuf confite aux escargots. Pourquoi pas, mais dan ...

La Pousse d'or possède deux 1 ers  crus de volnay en monopole. Celui-ci est situé au milieu de l'appellation, en dessous du village. Un bouquet de fruits rouges et noirs mêlés à un boisé épicé s'élève ...

Cette maison beaunoise est synonyme de vins de Bourgogne outre-Atlantique. Elle y exporte une bonne partie de sa production, au point que l'on oublierait presque qu'elle est bien représentée dans la r ...

Ce 1 er  cru de petite surface est peut-être l'un des plus prisés des puristes de l'appellation. Des reflets violets traversent le rubis de verre. Le bouquet vineux est dominé par un subtil parfum de ...

Et sinet Volnao gaudia e mero, en bourguignon cela donne «On ne peut être joyeux si on ne boit pas de volnay». Ce coup de cœur fera sûrement battre celui de Nicolas Potel, lui qui a grandi au domaine ...

Ce négociant vient du village où commence la Côte de Nuits. Son volnay présente d'un habit rubis profond. Le nez encore jeune s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits rouges agrémentés d'un boisé ...

Ce négociant-éleveur de Nuits-Saint-Georges frôle la deuxième étoile avec son volnay. La robe intense couleur de cerise noire se marie à un nez puissant de fruits rouges épicés. La bouche volumineuse ...