AOC Savigny-lès-beaune

Un nez fin qui se livre par étapes: fruits rouges mûrs, confiture de mûres et boisé subtil. Des tanins affinés cadrent en douceur une bouche cossue, charnue, qui combine tenue et gourmandise, maturité ...

Derrière un nez discret de mûre, de myrtille et de torréfaction, on découvre une bouche qui impressionne par sa charpente, son volume et son caractère très entier. Clairement de garde. ...

Des ceps de 60ans ont produit ce 1er cru à la robe soutenue. Les fruits rouges et noirs se lient aux fleurs séchées et à la torréfaction dans un nez puissant. Dans la lignée, la bouche séduit par sa r ...

Avec ce coup de cœur, ce "local de l'étape", installé dans Savigny, met en lumière ce 1er cru peu connu, car petit et peu revendiqué par les producteurs. Derrière la robe violine et intense, se découv ...

Ce terroir situé dans le cône de déjection de la combe d'Orange est parsemé de petits cailloux, d'où son nom. Au nez, une soupe de framboises, de mûres et de raisins frais, juste saupoudrée de torréfa ...

Un nez "super expressif", grillé et infusé de fruits noirs, une bouche acidulée à l'attaque, puissante et élégante, aux saveurs à la fois fraîches et mûres, des tanins consistants mais très civilisés, ...

Un 1er cru exposé au sud, à mi-coteau, élevé brièvement (9mois) en fûts. On en retient les parfums de groseille et de cassis teintés de caramel, et la bouche gourmande, sur la prunelle, soyeuse de tex ...

Un élevage de 12mois pour cette vigne de 50ans. Dans le verre, un nez expressif, mêlant le yuzu et l'amande fraîche aux notes grillées du chêne. En bouche, du gras, de l'ampleur, un élevage enrobant e ...

Rose et pivoine composent un nez discret mais délicat. En bouche, de la douceur à l'attaque, puis un développement alerte, entre tanins fermes et belle fraîcheur, et une finale gourmande et chocolatée ...

Avec ses 16ha, il s'agit du plus vaste climat communal de l'appellation, situé au pied de la montagne, d'où son nom. Des parfums très séduisants de petits fruits rouges et d'épices fraîches introduise ...

Des arômes torréfiés et citronnés au nez comme en bouche pour ce blanc complet et élégant, frais à l'attaque, ample en milieu de bouche, puis très vif en finale. ...

Un climat décidément à l'honneur dans la sélection de l'année. Cette version issue de vignes cinquantenaires convainc par son nez classique, entre cerise et chêne, et par sa texture veloutée, ses tani ...

L'un des vingt-deux 1ers crus de l'appellation et l'un des plus froids. En voici une magnifique interprétation, en version vieilles vignes (70ans) et grappes entières. Le nez? Un "véritable encensoir" ...

Un savigny tout en rondeur, au nez de fruits noirs et de fleurs, et à la bouche concentrée, caressante et fraîche, animée d'une franche sucrosité et de tanins déliés. Séducteur et complet, on peut l'o ...

Une micro-cuvée d'un beau rouge pivoine, qui charme d'emblée par son nez de framboise très mûre agrémenté d'une pointe de vanille. La bouche, à l'unisson du bouquet, plaît par son équilibre, son bon v ...

Une vigne de 35ans est à l'origine de ce savigny magnifique dans sa robe dorée aux reflets verts. Le prélude élégant à un nez non moins distingué et délicat d'aubépine, d'amande et de fleur d'oranger. ...

Ce producteur de Chorey exploite près de 1ha sur Savigny. Il signe ici un vin brillant aux reflets rubis et au nez complexe de fruits rouges et noirs mâtinés d'une touche de grillé. La bouche se fait ...

Premier millésime pour Florent Jeanson et premières étoiles. Une entrée remarquable et remarquée dans le Guide avec ce village dense de robe et délicat au nez avec ses arômes délicats et frais de rose ...

Né d'une vigne de 50ans, ce savigny d'un rubis profond et éclatant libère des parfums soutenus de fruits rouges mûrs agrémentés d'une pointe d'épices. Une palette qui trouve un bel écho dans une bouch ...

Longeant le Rhoin, ce climat est un dérivé du mot «soco» qui désignait autrefois un lieu planté de saules. Ne vous fiez pas à son apparente pâleur, ce vin a du répondant avec son nez complexe de fleur ...