AOC Bourgogne-aligoté

Jaune d'or clair, il décline une intéressante gamme aromatique, du bourgeon de cassis au chèvrefeuille. Son acidité fruitée (citron) correspond bien à l'attente du public pour ce type de vin. Une cert ...

Frédéric Jacob a pris possession du domaine Jacob-Frerebeau en 1996. Jaune paille clair, son aligoté descend des Hautes-Côtes avec des accents sauvages, chauds et puissants. Ample et riche en arômes, ...

Un ancien curé de Corgoloin avait passé quinze ans de sa vie missionnaire chez les Esquimaux. Cet aligoté l'aurait ravigoté dans son igloo par moins quarante degrés. Or paille, il distille quelques ag ...

Jaune clair, ce 98 a eu le loisir de composer un bouquet de fleurs blanches et de menthe, bien intense. Petite note d'amertume en finale. Un vin net et propre, selon les termes mêmes de nos dégustateu ...

Paille à reflets verts, ce vin laisse son bouquet signaler son élevage en fût. Des arômes capiteux: miel, pain grillé et épices douces. On se trouve ici dans la lignée des aligotés mis au monde en ple ...

Le meilleur aligoté de l'Yonne est devant vous. Sa typicité émerveille dès le premier regard, sitôt qu'on y pose le nez. Du fruit, un peu de fleur, puis une bouche friande, homogène jusqu'à la finale, ...

Très 99, cet aligoté possède une nervosité de bon aloi. Tout à fait le caractère de l'aligoté, franc, minéral, superbement typé. Même les moules vont s'animer en sa présence. ...

Légèrement perlant mais cela lui donne de la vigueur. D'une couleur soutenue et brillante, ce 99 provient des Hautes-Côtes de Beaune. Floral et subtil, son bouquet élégant est embelli par une touche d ...

Nul doute qu'un vin aussi réussi ferait sortir de sa coquille un escargot de Bourgogne, pour passer directement à table. Sa robe est très attirante. Ses arômes d'aubépine, de chèvrefeuille, légèrement ...

Villers-la-Faye est un haut lieu de l'aligoté des Hautes-Côtes de Nuits. On se trouve ici en présence d'un produit bien typé, au fort potentiel. La robe est pâle à reflets verts; le nez mi-floral et m ...

Si l'on retrouve sur les registres paroissiaux de 1626 trace de nos ancêtres, ceux-ci devaient être tâcherons car la désignation de propriétaire ne date que de la Révolution, nous dit modestement Jean ...

Si vous passez par Migé, ne manquez pas de visiter le moulin à vent entièrement restauré il y a quelques années. Et puis, cette cave propose un aligoté aux senteurs minérales sous ses reflets verts. R ...

Citron vert, très minéral, frais, vif comme une truite, il possède aussi une charpente ferme et épicée, tirant sur le fruit mûr qui lui confère longueur et puissance. ...

Il vaut mieux faire envie que pitié, n'est-ce pas? Or blanc, très intense au nez, un vin souple et fruité. Un peu de gras n'est pas fait pour nous déplaire. Sa persistance? Très satisfaisante. A servi ...

Disputer la finale du coup de coeur n'est pas à la portée de n'importe quelle bouteille. Celle-ci y a réussi. Elle a sa place sur le podium. Or vert, d'une belle minéralité citronnée, bien vive, elle ...

Viticultrice à Chitry-le-Fort, Madame Chalmeau consacre à l'aligoté 3 de ses 8ha. De teinte claire, ce 99 n'a pas encore le nez très expressif. Il se montre assez vineux, fruité et généreux, mettant l ...

Or pâle à reflets verts, minéral au nez, il se montre tendre et vif à la fois, mentholé en bouche, persistant sur la fraîcheur. Le jury lui est nettement favorable et le juge de belle tenue, suggérant ...

Citron pâle, pomme verte sur mie de pain, lies fines, il part en voyage avec tous les visas. Et c'est agréable en bouche, vivifiant. Jolie croisière! Au long cours, peut-être pas mais on profitera des ...

Bel éclat de la robe. Les choses s'annoncent bien, d'autant que le bouquet mi-végétal mi-floral s'accompagne d'une jolie touche de noisette. Le fût n'en est pas responsable (élevage en cuve). Un vin a ...

Elevage sur lie en cuve et un millésime 98 à tendance herbacée: c'est un vin explosif en bouche. Tant pour ce qui est de l'expression gustative que du message aromatique. Quelques nuances florales et ...