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AOC Bourgogne-aligoté
LES VINS D’APPELLATION Bourgogne-aligoté
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Vin blanc tranquille
Quand un viticulteur de Puligny signe un aligoté, on peut s'interroger sur son acidité. Celui-ci a une jolie couleur et un nez puissant mêlant abricot et miel, fleurs blanches. Petite touche réglissée ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Produire de l'aligoté à Meursault, c'est comme paraître à Versailles en sabots! La robe est habituelle, le bouquet très pur, fait de silex et de pomme verte. La bouche, persistante, puissante et nerve ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Exploitante en Champagne, Christine Sorin a épousé un viticulteur de Saint-Bris et c'est ainsi qu'est né un domaine mi-bourguignon mi-champenois. On se trouve ici du côté vin tranquille. Pourtant, cet ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette cave du XIV e s. fait partie des belles découvertes de la cité viticole de Saint-Bris. Très bon rapport qualité-prix pour ce vin à carafer avant de le déguster. C'est rare pour un aligoté, mais ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Cuve et fût se sont mis en quatre pour porter ce vin sur les fonts baptismaux. Cloches, sonnez, voici un beau petit, l'un des meilleurs 2000 dégustés ce jour-là! Or gris pâle, sa robe de baptême est s ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Variante des produits de la Cave de Buxy, un 2001 d'un blanc verdâtre assez brillant qui ne montre encore qu'un tout petit bout de nez iodé, citronné. Au palais, sa vivacité est déjà plaisante. Les 10 ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
D'un or platiné, il a le nez bien offert (bonbon anglais, écorce d'orange). Sa juste vivacité est tempérée par une touche de gras tandis que le fruit demeure en équilibre sur la langue. Voilà une bonn ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Né dans les environs de Tournus, ce 2001 répond déjà à quelques questions essentielles sans pour autant nous confier les secrets qu'il ignore encore. Sa robe d'une grande pureté, d'un bel éclat condui ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Il se défend bien, ce 99 dont la couleur brille de mille feux. La fougère caresse les interrogations olfactives. Vif et fruité, il a toute la verdeur nécessaire. Construit au XVII e s. sur une fortere ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
On pense à ce conseil d'André Maurois s'adressant aux jeunes filles: "Gardez le charme d'une légère timidité." Cette bouteille au nez pudique (zeste de citron, fleurs blanches du printemps) applique c ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Il fait fort, comme on dit communément. Car il se tire de toutes les difficultés et embûches du problème (il n'est pas si simple de réussir un aligoté) avec cette grâce naturelle qui ne manque pas de ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
L'étiquette ressemble à l'une de ces vieilles actions que nos grands-pères nous ont léguées au poids du papier. Mais le vin qu'elle recouvre sera pendant une bonne année une valeur assez sûre. Jolie r ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Créé en 1820, ce domaine atteint 12ha. Elevée traditionnellement sur lies fines, cette bouteille n'est pas à laisser en cave la tête sur l'oreiller. Il faut la déboucher bientôt. Gras et minéral, l'en ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Nos lecteurs savent que Bissey-sous-Cruchaud est réputé, en Côte chalonnaise, pour l'excellence de son aligoté souvent mis en valeur par Christophe Denizot. Très pâle, ce 2000 réussit l'écrit et l'ora ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
De beaux reflets animent sa robe jaune clair. Des arômes de chèvrefeuille se mêlent à la pierre à fusil pour composer un bouquet intense. Il est un peu nerveux, mais c'est le contraire qui serait éton ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Moretti puis Royer-Moretti, Digioia-Royer aujourd'hui: c'est ainsi qu'en Bourgogne et de génération en génération, l'on réalise la généalogie des domaines et des familles. Si l'épouse apporte des vign ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Reprise par le frère et la soeur en cogérance, depuis 1995, cette exploitation familiale produit une perle rare. Celle-ci procure l'une des plus riches émotions de la dégustation. Délicieusement fruit ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Décrit dès 1667 par Jean Merlet sous le nom de beaunié, ce cépage a porté plusieurs noms dans la région: il a choisi le plus vif, le plus guilleret, et il lui va comme un gant. Surtout dans les Hautes ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Rares sont les aligotés mentionant leur climat d'origine. Il est vrai qu'on se trouve ici à Puligny. Sa robe à reflets verts apparaît comme une allusion au chardonnay. Le bouquet est légèrement épicé, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Jean et Geno Musso sont depuis longtemps d'ardents défenseurs de la culture agro-biologique. Leur vin assez enveloppé parvient en fin de bouche sans le moindre essoufflement. Jaune clair légèrement do ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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