AOC Bourgogne-aligoté

Négociant installé en 2003, Fabien Coche-Bouillot est devenu un habitué du Guide. Son aligoté or paille dévoile un nez encore discret évoquant le tilleul en fleur et une pointe de noisette. Ne montran ...

Bien connu des habitués du Guide, ce domaine aux caves souterraines des XI e et XII e s. est conduit en agriculture biologique certifiée. Conforme à son millésime, cet aligoté se montre franc et vif, ...

Créé au XIX e s. à Tain-l'Hermitage dans la vallée du Rhône, cette maison de négoce s'est petit à petit déplacée vers le nord en passant par Beaune pour finalement s'implanter au cœur de la Côte de Nu ...

Cette maison de négoce fondée en 1920 par un vigneron du Beaujolais est aujourd'hui dirigée par le petit-fils de celui-ci, Jean-Jacques Baronnat, qui propose aussi des vins du Rhône, du Languedoc, de ...

Le fondateur du domaine, Jean-Édouard Dupard, est aussi l'homme qui, en 1873, proposa au conseil municipal d'ajouter le nom du cru prestigieux Montrachet à celui de la commune Puligny. Qu'attendre d'u ...

Pour déguster ce 2007 issu de vignes de soixante ans, rien de plus simple: rendez-vous à l'Auberge du vieux vigneron, tenue par Jean-Charles Fagot lui-même. Peut-être qu'en accompagnement de la lotte ...

Proposé par la structure de négoce Claude Chonion et vendu par les magasins Cora, cet aligoté né sur un sol argilo-calcaire est encore jeune mais prometteur. Vêtu d'une robe d'or aux reflets argentés, ...

Une maison de négoce conduite par la même famille depuis plus de cent soixante ans, qui propose un vin or pâle aux parfums d'agrumes et de pêche, soulignés d'une note végétale. La bouche s'ouvrant sur ...

Le tout premier millésime pour ce nouveau venu dans le paysage du négoce bourguignon. Premier essai transformé grâce à un aligoté aux parfums exotiques, citron vert, ananas, pamplemousse rose. La bell ...

Ancienne maison de négoce de Beaune reprise en 1985 par Prosper Maufoux de Santenay, Naudin-Varrault propose un vin plutôt originale. Une explosion de fruits jaunes au nez précède une bouche charnue à ...

«Une harmonie parfaite, en accord avec le millésime», affirme le jury séduit par cet aligoté auxerrois issu de sols argilo-calcaires. Détaillons la dégustation: un jaune pâle brillant à l'œil, nuancé ...

Amateurs de kir, ne cherchez pas plus loin le vin qui, agrémenté d'une touche de cassis, fera votre bonheur. Cet aligoté au nez discret, floral et minéral, et à la bouche emplie d'une vivacité aux not ...

Un domaine de 8 ha répartis sur les communes de Mellecey et Mercurey, en Côte chalonnaise. On y élabore dans une cave voûtée du début du XVII e s. un aligoté au nez intense de fruits mûrs et de fleurs ...

Viticulteurs en Côte d'Or, Béatrice et Raphaël Dubois ont créé leur activité de négoce en 2000 pour pouvoir travailler dans les diverses appellations de la Bourgogne. Floral et acidulé au nez, leur al ...

Ce vin brillant et limpide, à la couleur jaune or, ne se présente pas comme un vin typique de l'appellation. La vivacité de l'aligoté est là, mais elle s'accompagne d'une jolie rondeur et d'une grande ...

Ce jeune viticulteur, installé en 2006 sur un domaine de près de 10 ha conduits en lutte raisonnée, a élaboré un 2007 qui séduit d'emblée par la brillance de sa robe dorée. Le nez est ouvert sur les a ...

Pour un château, c'est un château! Près de Brancion, entre Tournus et Cluny. Un domaine qui comptait 35 ha aux XVIII e et XIX e s., presque entièrement disparu dans les années 1910. En voie de renaiss ...

Jambon persillé, cassolette d'escargots ou gigot de lapereau? Il est des questions plus difficiles à trancher... Tous conviendront à ce vin qui jongle habilement avec les agrumes, la citronnelle et le ...

Ce jeune domaine créé en 2005 baptise son aligoté Le Hardi. On sait que ce duc de Bourgogne, dans sa jeunesse, défendit avec bravoure le roi à Poitiers: Père, gardez-vous à gauche! Père, gardez-vous à ...

On vous conseille une truite le jour de l'ouverture de cette bouteille. Au beurre blanc. Pour ce qui est du citron, le vin s'en charge. Au nez comme en bouche, il joue sur ce registre, y ajoutant le m ...