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AOC Bourgogne-aligoté
LES VINS D’APPELLATION Bourgogne-aligoté
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Vin blanc tranquille
Au domaine, on traite l'aligoté avec le même soin attentif que le chardonnay: débourbage soigné, peu ou pas de collage, filtration très légère... Le résultat est un vin franc et typique, floral et fra ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Les archives du domaine font remonter ses racines à 1690. Hervé Félix avait pourtant choisi un temps le service public (fonctionnaire de l'Équipement) avant de revenir sur l'exploitation en 1987. Conn ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La vivacité des agrumes constitue le fil conducteur de la dégustation de cet aligoté qui caresse l'étoile. Au nez, c'est le citron qui impose sa tonicité, gentiment soulignée par un parfum de fleurs b ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un aligoté 2009 tout frais sorti de l'oeuf signé par un domaine tout neuf... même si les Bersan ont de solides racines vigneronnes. Une pointe de vivacité vient soutenir les senteurs florales que l'on ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La relève est assurée sur le domaine avec l'installation du fils en 2009. La création d'un caveau de dégustation est en projet afin de mieux recevoir la clientèle. Quant au vin, il est bien représenta ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
"Opulent et riche", "atypique et délicieux": les dégustateurs s'accordent sur le profil de cet aligoté qui, sans oublier la vivacité, joue plutôt sur la gourmandise et la surmaturité. Les fleurs blanc ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Benjamin Colbois a rejoint en 2009 l'exploitation familiale qui a déjà vu défiler cinq générations de vignerons. Cet aligoté a bénéficié d'un élevage en cuve assez long (onze mois). Est-ce pour cela q ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine établi au coeur de l'appellation montagny occupe une ancienne ferme du XIX e s. Mariant l'aubépine à la pêche blanche, son aligoté est un vin agréable, possédant ce qu'il faut de gras et de ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine est établi à Chassey, non loin de Bouzeron. C'est dire si le terroir est propice à l'aligoté! Celui-ci a fière allure dans sa robe jaune pâle à reflets verts. Le nez d'une grande finesse mê ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce producteur de la Côte chalonnaise propose un aligoté élevé pendant sept mois sur lies fines. Le nez s'ouvre sur le bourgeon de cassis et les agrumes. Marquée par la vivacité et une pointe d'amertum ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ici, on est bio, et même biodynamique, depuis déjà quelques années. Ces principes vont s'étendre prochainement d'ailleurs aux vinifications. Moules marinière ou flamiche de légumes? Quel que soit votr ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine n'est pas de création récente (1945), mais c'est pourtant la première fois qu'il apparaît dans le Guide. Une entrée réussie grâce à cet aligoté jaune citron, floral et minéral, frais et ass ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Olivier Morin dit travailler dans le respect du millésime, sans ajustement de l'acidité. 2008 était une année plutôt fraîche, cet aligoté s'en fait le juste ambassadeur. Fruits blancs, agrumes et pier ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine familial est partagé entre la vigne et les petits fruits rouges. Ce n'est pas pour autant qu'il faudra mettre de la crème de framboise dans cet aligoté, qui révélera mieux sa complexité et ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Vignoble de l'Auxerrois", précise l'étiquette. Il est vrai que l'on peut faire de l'aligoté partout en Bourgogne. Celui-ci est issu d'un contrat d'achat de moûts, la vendange elle-même provenant excl ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Installé en Côte chalonnaise entre Givry et Mercurey, Pascal Mellenotte pratique la "lutte raisonnable" au vignoble. Son aligoté offre un joli nez de chèvrefeuille et de fruits secs. Franche à l'attaq ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Philippe Bouchard est une marque du négociant Corton André réservée à la grande distribution. Sous cette étiquette, on découvre un aligoté aux délicates senteurs de fleurs blanches et d'agrumes, d'une ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine des Hautes-Côtes de Beaune, voisin de Saint-Aubin, est une exploitation familiale transmise de père en fils. Son aligoté a été élevé pendant un an en fût, dont un tiers de fût neuf (avec br ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Installé dans les Hautes-Côtes à l'ouest des Nuits-Saint-Georges, Yves Bazin propose un aligoté élevé un an en foudre de chêne. Ce passage dans le bois lui a conféré un petit côté exotique (mangue) et ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Cette maison de négoce icaunaise (de l'Yonne, si vous préférez) propose un aligoté issu d'un terroir argilo-calcaire dont la robe or brillant est d'une limpidité exemplaire. Ample, rond et gras, il fa ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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