AOC Pauillac

2011 aura été un millésime atypique et précoce: printemps très chaud, pluviométrie faible en début d'année, plus importante en été, menace constante de l'oïdium, gros orages juste avant les vendanges. ...

De cette année étrange où printemps, chaud et sec, et été, plus frais et «arrosé», semblent avoir été inversés, l'équipe du Château Latour a réussi à extraire un vin à la fois conforme à sa réputation ...

Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraîches nuances violines, le 2011 développe un bouquet racé et complexe: boisé élégant de vanille et de cannelle, fruits confits (cassis, mûre), violett ...

Une robe de satin noir habille ce vin qui mêle à l'olfaction des parfums de baies noires, de cuir, d'épices et de toasté. Le palais se montre ample, riche, puissant, parfaitement équilibré entre un fr ...

Sans rivaliser avec le 2010, coup de cœur l'an dernier, le 2011 se montre très engageant dans sa robe rouge sombre aux reflets violets. Le bouquet, puissant et racé, ouvert sur la torréfaction, les fr ...

D'emblée, ce vin impressionne par sa robe somptueuse, entre noir et rubis. Tout aussi noble, le bouquet laisse s'exprimer le fruité, souligné de pain grillé et d'épices. Ample et puissant, le palais r ...

Le «Pichon Comtesse» 2011 affiche clairement sa noble origine à travers une robe d'un bordeaux profond. Même s'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet séduit à l'aération par ses notes ...

L'intensité de la robe rubis foncé trouve un écho plaisant dans un bouquet dominé par les fruits (fraise des bois), les épices et la réglisse. Le palais attaque en rondeur et en douceur, puis s'intens ...

Une seyante robe pourpre habille ce vin enthousiasmant par sa générosité aromatique. Alliées aux fruits mûrs, les notes torréfiées, vanillées et mentholées révèlent un bois d'une grande finesse. Une m ...

Rouge sombre avec d'intenses reflets cerise, la robe est engageante. Le bouquet, aussi puissant que plaisant, mêle les fruits rouges aux épices et au cacao. Ample, dense, bien équilibré, le palais rév ...

Une belle entrée dans le Guide avec ce vin rubis, qui libère d'abord des parfums de fruits mûrs avant de s'ouvrir sur des notes épicées et boisées. Le palais se montre souple dès l'attaque, poursuivan ...

Une robe noire impressionnante pour ce vin dont le bouquet est encore très marqué par le boisé, avec une dominante grillée derrière laquelle perce une note fruitée évoquant la griotte. Tonique, corpul ...

Le cabernet-sauvignon entre à hauteur de 61,5% dans l'assemblage du 2011, soit moins que pour le 2010 (72,5%) et bien moins que dans le grand vin (84,5%). La robe est d'un engageant grenat profond. To ...

Provenant de parcelles bien identifiées, le second vin de Lafite comprend plus de merlot (30 à 50%, contre moins de 20% pour le grand vin) et peu de barriques neuves. Si l'on n'y retrouve pas la puiss ...

Médocains depuis le XVIes., les Castéja restent toujours fidèles à Pauillac, même s'ils possèdent des fleurons en Libournais. S'il n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs comme le 2 ...

Bien connus dans la vallée du Rhône, les Meffre ont pris pied en Médoc dans les années 1950, et ont acheté en 1998 ce cru situé au sud de l'appellation, non loin des châteaux Latour, Pichon Comtesse e ...

Ancienne possession de Lafite, ce cru fut acquis à la Révolution par une famille Clerc qui ajouta à son nom celui d'un hameau de Pauillac. Il a été acheté par Philippe de Rothschild en 1970. Il suffit ...

S'il est surtout connu pour son restaurant de la chaîne Relais & Châteaux, où officie Jean-Luc Rocha, ce château possède aussi un vignoble régulier en qualité. Rond et porté par de bons tanins qui app ...

Constituée il y a un siècle, cette propriété familiale couvrant 11,38ha ne propose qu'un seul vin, mais c'est du pauillac. Le vignoble n'est pas mal situé, sur le plateau de Saint-Lambert, non loin de ...

Constituée pour l'essentiel au XVIIIes. par l'avocat Arnaud Ducasse, la propriété a pris son nom actuel en 1932. Le château regardant la Gironde date, lui, de 1820. Trois grandes parcelles situées sur ...