AOC Pauillac

LES VINS D’APPELLATION Pauillac

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  • Vin rouge tranquille

    S'il a souvent été rebaptisé au cours de son existence, pour finalement retrouver son nom d'origine qui fleure bon la Gascogne, ce cru affiche une belle régularité dans la qualité, comme le confirme l ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cet oiseau migrateur est l'objet de bien des passions en Médoc. Georges Fonteneau ne résista pas à l'envie de baptiser ainsi le cru qu'il fonda en 1966 et qui, en dépit de sa petite taille, s'étend su ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un bien joli nom pour cette cuvée, mais qui n'a pas seulement été choisi parce qu'il est doux à l'oreille. Le bois de rose contient en effet un composé aromatique, le linalol, que l'on retrouve égalem ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    D'un rubis assez profond traversé d'une légère évolution, le second vin de Latour se montre bien typé dans sa structure aux tanins serrés, corsés, pres ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les Carruades désignait à l'origine une parcelle en triangle jouxtant Lafite, acquise en 1845 et vinifiée à part pendant des années. Étant donné la qualité du terroir, les vignes furent intégrées au g ...

    Guide 2010
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les Castéja sont pauillacais depuis le XVI e s. Ils connaissent parfaitement l'esprit de l'appellation et cela se ressent dans ce vin complexe à souhait, dont la palette aromatique s'étend du grillé a ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Depuis la route, on a peine à croire que l'on se trouve devant une propriété viticole, tant le vaste parc à l'anglaise est empreint de majesté. Planté sur de belles graves garonnaises, le vignoble n'e ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Moins d'un demi-hectare: il est difficile de faire plus petit. Pourtant, le vin n'en fait pas un complexe et s'exprime par un bouquet gourmand (vanille, épices, laurier et un rien de gibier) et un pal ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Acheté dans les années 1970, ce cru qui regarde Lafite et l'estuaire possède un terroir de qualité. Bien équilibré et charpenté, le 2006 développe un bouquet intense et fin où le tabac et le cuir sont ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Jean-Michel Cazes a su faire de ce château une adresse gastronomique incontournable dans le Médoc. Le chef Thierry Marx y pratique une cuisine créative, inspirée par la proximité de la vigne et de l'e ...

    Guide 2010
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Depuis quelques années, ce cru est vendangé par une équipe dédiée et, depuis 2003, il est vinifié dans un cuvier rénové, parfaitement adapté au parcellaire. De fait, la progression a été notoire comme ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un vignoble représentatif des différents terroirs pauillacais et un vin bien typé au potentiel de garde intéressant. Assez étendue, la palette aromatique évoque les fruits frais, le sureau, la noix, l ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Situé face au fleuve, sur les quais de la ville de Pauillac, ce cru est conduit en agriculture raisonnée. Ce 2006 est bien typé par sa couleur rubis foncé et par son palais ample et tannique. Son bouq ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Établi sur un plateau de graves admirablement drainé, ce cru privilégie fortement le cabernet-sauvignon qui représente les trois quarts de l'encépagement. Le second vin Lacoste Borie 2006 (15 à 23 €), ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Situé dans le village de Bages, dominant l'estuaire, ce cru est vinifié à la cave coopérative par l'équipe de Sylvie Rainaud. Ample et équilibré, son 2006 séduit par la complexité de son bouquet aux n ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Forte personnalité, Claire Villars-Lurton élabore des vins qui lui ressemblent. Ce 2006 au caractère affirmé en est un bon exemple. Un bouquet complexe (fruits rouges, grillé et vanille), une belle at ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Du même producteur que Batailley, mais issu d'une propriété détachée de Duhart-Milon, ce vin montre qu'il est de bonne origine par son bouquet aux parfums de baies noires, mêlés de notes épicées, comm ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Situé sur le bord de la route menant à Saint-Laurent, ce terroir de graves profondes est planté très majoritairement de cabernet-sauvignon. Plus que la concentration, c'est l'équilibre et l'harmonie q ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une parcelle de cabernet-sauvignon rachetée à des coopérateurs: ici, le travail dans la vigne est à l'échelle du jardinage. Il en résulte un vin plaisant par sa structure tannique, sa teinte sombre et ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Établi sur les pentes d'une butte de graves à base argileuse, ce cru bénéficie d'une situation topographique où le merlot (60 % de l'assemblage) se plaît. Témoin, ce vin au bouquet gourmand (épices et ...

    Guide 2010
    Vin rouge tranquille
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