AOC Corbières-boutenac

La cuvée Or, alliance de quatre cépages, carignan en tête (45%), reste douze mois en demi-muid. C'est un vin coloré et brillant, au nez puissant, dont les notes d'élevage n'écrasent pas le vin aux arô ...

Du carignan et grenache, à parité, vinifiés en grains entiers, puis gardés en cuve, avant un élevage en fût de dix mois. Le vin affiche une robe cerise noire d'une belle intensité. Le nez n'a rien d'e ...

Du carignan, du mourvèdre et de la syrah; un élevage mixte avec neuf mois de fût. La teinte est jeune; le nez hésite entre mûre et cassis, puis entre tabac et café grillé; l'attaque est presque fraîch ...

Villemajou est le domaine familial acheté en 1970 par Georges, le père de Gérard Bertrand: 130ha en corbières-boutenac. Le coup de coeur de l'appellation lui échoit, pour ce vin assemblant le carignan ...

cuvée phare d'un domaine, née d'un lieu-dit parmi les plus qualitatifs de Boutenac et d'un assemblage carignan-syrah. Un vin corpulent, plein, charnu, au superbe équilibre tanin-alcool, de longue gard ...

La Résurrection d'un cépage? Il s'agit du carignan, décrié et arraché, mais qui est au coeur des vins des Corbières. Dans cette cuvée, le grenache lui passe toutefois devant, entrant à hauteur de 60% ...

Du grenache, de la syrah et du carignan vinifiés en grains entiers et élevés dix-huit mois en barrique. Une teinte idéale, tirant sur le noir; les arômes montent, sans exubérance, rappelant les fruits ...

Le carignan (44%) est associé à la syrah, au grenache et au mourvèdre dans ce 2012 resté treize mois en barrique de réemploi. La robe intense montre des reflets violets de jeunesse. Le nez profond mêl ...

Du carignan (50 %) de soixante-dix ans, du grenache et de la syrah. Après un an de fût, ce 2011 associe des notes de fruits confiturés à des touches boisées, grillées et balsamiques. La garrigue et le ...

De la syrah (50 %) mariée aux mourvèdre et carignan. Robe sombre, nez réservé mais élégant, sur les fruits mûrs, le pruneau et la réglisse mêlés à un boisé suave et cacaoté. Après une attaque fraîche, ...

Carignan (60 %), grenache et mourvèdre ont été élevés séparément en fût. Le nez se partage entre des notes fraîches de fruits rouges et des touches boisées et épicées. On retrouve les petits fruits en ...

Cuvée dédiée par Pascale à son grand-père qui lui fit aimer le métier. Robe profonde bien typée boutenac. Nez boisé, libérant à l'aération des notes de cuir, d'épices et de fruits mûrs; bouche à l'uni ...

Villemajou est le domaine familial acheté en 1970 par Georges, le père de Gérard Bertrand: 130ha en boutenac. Des ceps de quatre-vingts ans de carignan, grenache et syrah sont à l'origine de ce superb ...

La coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a choisi comme emblème pour cette cuvée la troublante et scandaleuse Messaline, troisième épouse de l'empereur romain Claude et mère de Britannicus. Ce ...

Le charme continue d'opérer avec ce B de Boutenac, qui dans sa version 2009 avait décroché un coup de cœur. La coopérative d'Ornaisons signe en effet un 2010 séducteur dans sa robe rubis éclatant, gra ...

Jean-Noël Bousquet, à la tête d'un vaste domaine de 115ha, œuvre dans un chai où se côtoient tradition et modernité, bois, pierre et inox, et reçoit les œnophiles dans un caveau de dégustation et un e ...

Créé par Jacques Maymil dans les années 1950, ce domaine est mis sur orbite par son fils Jean dans les années 1980. Depuis 2007, Delphine, fille de Jean, et son compagnon Éric Virion sont aux commande ...

Imposant domaine commandé par un imposant château, Caraguilhes, avec 500ha de garrigue et 100ha de vignes d'un seul tenant, est aussi une exploitation pionnière qui a adopté l'agriculture biologique d ...

Conduite de main de maître depuis plus de trente ans par Patrick Reverdy, aujourd'hui épaulé par son fils Laurent, la Voulte-Gasparets est un domaine qui compte dans les Corbières, témoin les nombreux ...

Les années se suivent et se ressemblent pour Gérard Bertrand, enfant des Corbières, et pour cette cuvée de référence ayant pour berceau le fameux lieu-dit La Forge, quintessence du terroir de Boutenac ...