CHÂTEAU DES CARAGUILHES

Solus 2013

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
D'origine cistercienne, le domaine, commandé par des bâtiments imposants, est situé à  flanc de coteaux. Il domine le vaste vignoble de 90 ha d'un seul tenant qui s'étale tout autour en pente douce, entouré de 500 ha de garrigue. Un pionnier du bio " dès 1987. Propriétaire depuis 2007, Pierre Gabison reste sur cette ligne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du carignan, du mourvèdre et de la syrah ; un élevage mixte avec neuf mois de fût. La teinte est jeune ; le nez hésite entre mûre et cassis, puis entre tabac et café grillé ; l'attaque est presque fraîche, le milieu de bouche riche, rond et concentré, la finale marquée par un plaisant retour des fruits noirs et par quelques tanins austères qui appellent la garde. Sa solide constitution permettra à cette bouteille de patienter en cave.

Détail du vin Château des caraguilhes

Garde :

2017 - 2021

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières-boutenac

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.