AOC Moulin-à-vent

Éric et Nathalie Boyer ont racheté le château en 2007 et ses 4,5 ha de vignes, dédiés à la seule appellation moulin-à-vent. Ils n’ont pas cherché à s’agrandir, car ils veulent travailler un domaine à ...

Des vignes de soixante-cinq ans sont à l’origine de cette cuvée rubis vif, au nez élégant et fin, floral, minéral et discrètement boisé (onze mois de fût). La bouche est ronde, plaisante, marquée par ...

Cuvée haut de gamme d’Éric Janin, le Clos du Tremblay est issu de 2 ha de vignes âgées de quatre-vingts ans, plantées au lieu-dit Les Burdelines sur des grès décomposés recouverts de sables, ainsi qu' ...

Après un beau parcours dans l’édition de logiciels, Jean-Jacques Parinet a racheté en 2009 à la famille Flornoy-Bloud, qui en était propriétaire depuis cent ans, le château du Moulin à Vent, un domain ...

Arnaud Aucœur réalise tous les travaux viticoles à la main, y compris le piochage qui démolit le dos! Il utilise aussi des sélections massales pour ses vignes. Celles-ci, âgées de soixante-dix ans, on ...

Les deux frères, Michel et Pierre Trichard, ont vendangé très tôt – dès le 26 août – les vieilles vignes de soixante-cinq ans du lieu-dit Mortperay, pour garder de la fraîcheur au vin. Ce 2009 offre e ...

Le domaine de Christophe Lapierre est vinifié par la cave coopérative de Chénas. Ces vieilles vignes (cinquante ans en moyenne) ont engendré un coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2010 a été ...

Maurice Gay signe un moulin-à-vent d’un style plutôt austère, avec ses tanins sévères. Cependant, un nez délicat de pêche jaune lui donne de la grâce. Il en va de même du fleurie cuvée Joséphine 2010 ...

Jacques Loron a vendangé dès le 3 septembre 2009 son hectare de vieilles vignes âgées de soixante ans. À une vinification classique en macération semi-carbonique, il a ajouté un élevage d’un an en fût ...

Jean-Pierre Labruyère, après une belle carrière dans la grande distribution, et a racheté, en 1988, des parts du prestigieux domaine Jacques Prieur, à Meursault. Sa famille avait par ailleurs, depuis ...

Noël, c’est le père, et Loïc, le fils, qui l’a rejoint en 2005. À la tête de 26 ha de vignes, tous deux ont engagé en 2010 la conversion du domaine au bio. Vinifié en macération semi-carbonique, leur ...

Guy Chastel propose ici un vin rouge grenat, net et friand, très 2010 dans sa franchise et sa fraîcheur en attaque. La bouche est vive et ronde à la fois, la finale longue et fruitée. Ses tanins plutô ...

La maison Mommessin est à l’origine de ce 2010, qu’elle a vinifié, élevé et mis en bouteilles, dans la grande tradition du négoce-éleveur. D’un rubis vif, ce vin s’ouvre sur de classiques notes de cas ...

Michèle et Gérard Kinsella exploitent un domaine de 8,5 ha principalement implanté dans les deux appellations voisines de chénas et moulin-à-vent. Leur Réserve Philibert provient de vieilles vignes de ...

Robert Bridet n’aime pas la thermovinification, et il le fait savoir. Le chauffage de la vendange est une pratique qui permet de lancer les fermentations et d’extraire un fruité de cassis affirmé, mai ...

Une petite cuvée issue de 3 ha de vignes. La vendange a été égrappée à 80 %, puis a fait l’objet d’une cuvaison de quinze jours avant un élevage de dix mois en fût de chêne. Il en résulte un vin au ne ...

Le domaine est vinifié par la Cave du château de Chénas, mais commercialisé par la maison Dubœuf. Une parcelle de 4 ha, plantée de ceps âgés de cinquante ans, est à l’origine de ce moulin-à-vent à la ...

En 2008, Nicolas Loron a repris 1 ha de moulin-à-vent d’où il a tiré pour la troisième année consécutive un millésime fort apprécié des dégustateurs. Produit d’une vinification beaujolaise classique, ...

Propriété des familles Cartelin et Favre, le domaine du Guéret est vinifié par la Cave de Chénas, dont Jean Favre a longtemps été le président. Le moulin-à-vent représente 6 ha. Les raisins ont été vi ...

Denis Chastel-Cluzel est l’heureux propriétaire du célèbre moulin emblématique de l’appellation, que l’on peut visiter et, depuis 2006, du château Portier, une belle bâtisse au toit de tuiles vernissé ...